改善粮食系统抗击饥饿和营养不良

2013年10月16日，罗马–若要战胜全球饥饿和营养不良，必须改善粮食系统，这是在粮农组织总部举行的世界粮食日庆祝活动所传达的主要信息。

世界粮食日也是1945年粮农组织成立的纪念日，150个国家举行了庆祝活动。

最新发布的饥饿数字显示全球共有8.42亿人长期食物不足,这给今天的庆祝活动蒙上了一层阴影。

世界粮食日庆祝仪式

教皇方济各在委托路易吉•特拉瓦利诺大主教宣读的世界粮食日致词中说：“

世界仍有饥饿存在是一种耻辱。”

教皇指责个人主义造成一种“冷漠的态度”，认为饥饿和营养不良是一个不可避免事实。“这绝不应被认为是正常的”，他说。

关于粮食系统这一世界粮食日主题，他表示有必要改变和更新粮食系统以示对穷人的支持。“我们不仅要提供各种形式的援助，而且还应学会相互支持，”他说。

他呼吁消除食品的损失和浪费，他说，这涉及到全球粮食产量的三分之一。

更广泛地了解饥饿问题

粮农组织总干事若泽·格拉济阿诺·达席尔瓦在有政府部长、外交官、联合国各机构负责人和其他政要出席的庆祝仪式上指出：“没有粮食安全，我们就不能改善营养，而没有适当的粮食系统，我们就无法实现粮食安全。”了此次活动。

他说，虽然粮食系统生产的粮食足够养活所有人，但是世界有超过半数的人口受到消费过度或消费不足的影响。

“饥饿的经济成本是惊人的。饥饿导致的生产力损失和直接医疗费用高达全球收入的5％，”他说。“但另一方面，消除饥饿和营养不良也会带来巨大的经济利益。”

格拉济阿诺·达席尔瓦指出，在粮农组织监测的128个国家中有62个已经达到了“千年发展目标”中有关饥饿的指标。

“这62个达到饥饿指标的国家说明，饥饿是可以战胜的，”他说。

他呼吁大家重新认识并更广泛地了解饥饿问题。

“世界粮食日……让我们有机会采用有效工具和解决方案，去实现一个营养充足、没有饥饿的世界[和]将饥饿和营养不良视为不健康粮食系统的不幸后果，而我们所有人都是这个粮食系统中的一分子，”他最后说。

增长必须让每一个人受益

秘鲁第一夫人娜迪内·埃雷迪亚在她的主题演讲中呼吁，制定一项包括健康、教育和性别内容的广泛战略来抗击饥饿。“我们需要一项连贯的国家政策，促进经济增长、社会支出和对基本服务的公共投资，”她说。

“增长必须让每一个人受益：农村和城市、男孩和女孩，”她说。 “与此同时，我们需要为饥饿者提供食物，采取长期行动，让人们能够自己养活自己。”

“在秘鲁，我们有针对最弱势家庭的社会包容政策，”她补充说，她的国家已经达到“千年发展目标”中的饥饿指标并减少了五岁以下儿童营养不良现象。

埃雷迪亚还是粮农组织2013国际藜麦年的特别大使，她将安第斯本地种植的这种谷物称为“超级食品”，它能够在抗击饥饿的斗争中发挥作用。

小农的重要性

“我们相信，如果拥有良好的基础设施、扶持政策和机构，小农可以促进可持续粮食系统。我们已经在巴西、中国、马来西亚和越南看到了成效。值此今年世界粮食日之际，让我们重申我们对建立一个无饥饿世界的承诺，”国际农业发展基金会总裁肯纳尤•内旺泽在庆祝仪式上说。

他说：“让我们携起手来，支持各国政府制定适当政策、建立有效机构和投资基础设施”。

妇女的作用

世界粮食计划署执行总干事埃瑟琳•库桑在仪式上表示：“加强和改革粮食系统的行动必须充分认识妇女的重要作用。”

“世界各地的许多粮食系统，无论是在农村还是在城市，在结构上阻碍或忽视妇女的参与。这种情况不能再继续下去，因为离开妇女，我们将无法实现我们的目标。这是应当做的合理和正确的事情，”她说。

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