新型蛋白原料助力饲料工业发展

一年一度的饲料畜牧业盛会----2015中国饲料工业展览会暨畜牧业科技成果推介会在南京召开在即，这是行业内企业专家开展交流展示、启迪智慧、共谋发展的重要平台。

随着饲料工业的发展，饲料行业中高端蛋白原料需求旺盛，但资源供应却持续紧缺，价格高居不下。蛋白原料的需求和供应问题成为影响我国饲料企业健康稳定发展的重要制约因素。如何提高现有蛋白资源的利用率，积极寻找新的蛋白源，开辟新的蛋白饲料资源，是缓解我国蛋白资源短缺的有效途径。近年来，酵母及其衍生品在饲料中的应用越来越广泛，并得到了国内诸多农牧企业的认可，成为我国优质动物蛋白资源的有效补充。

2014年6月，在湖北宜昌举办的第三届动物早期营养研讨会期间，一种新型蛋白原料---福邦酵母水解物NX100亮相市场，引发行业高度关注。据了解，该产品是由亚洲最大、世界前三的酵母制造商安琪公司利用最新生物技术成果开发出的新型功能性蛋白原料。

据安琪酵母介绍，福邦酵母水解物NX100源于纯培养的酿酒酵母，采用定向酶解的生物技术，富含小肽和氨基酸，蛋白质利用率高;同时，NX100使用了最新的生产工艺，能有效的降低用户的使用成本，成为最新型的优质蛋白原料。此外，酵母水解物本身富含呈味物质，还具有无可比拟的诱食效果，能提高动物的采食量。

为满足饲料企业对新型蛋白原料的需求，2013年年底，农业部将“酵母水解物”等酵母类产品增补或转入《饲料原料目录》。酵母源产品逐渐由单纯的饲料添加剂转换成常规饲料原料。

业内专家认为，酵母水解物的营养组分、技术储备及工业化程度完全能够满足作为优质蛋白的来源，是一种低使用成本、竞争力强的新型蛋白原料。

据悉，南京饲料工业展期间，安琪酵母将围绕NX100开展现场技术交流，并为饲料企业提供最新的蛋白原料解决方案。

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