食品企业要明示底料有无转基因

发表日期：2015-04-02 02:58AM 阅览次数：

针对2014年食品安全监督抽检发现的主要问题及近期社会关注的热点问题，日前国家食药监总局约谈了部分大型、连锁餐饮企业，要求火锅餐饮行业切实落实企业主体责任，要主动公示消费者关注的质量与服务信息，如是否使用转基因食品、是否在火锅底料和调味料中使用食品添加剂等经营信息，实施“明厨亮灶”，坦诚接受媒体和消费者的监督，主动回应媒体曝光和消费者投诉。

国家食药监总局相关负责人表示，今年将要求企业落实好5个方面要求，即要合法经营，诚实守信，自觉履行企业的食品安全主体责任；要严格规范原料管理，切实做好原料的索证索票和进货查验；要健全并切实落实企业的食品安全管理制度，严格规范过期食品、餐厨废弃物的处置行为；要主动公示消费者关注的质量与服务信息；要积极配合监管部门的监督，及时、妥善、有效地排查食品安全问题和隐患。