草莓产业亟待优质种苗规范化
发表日期：2015-04-02 02:20AM 阅览次数：
然而，在草莓产业不断壮大的同时，其发展也面临着制约因素。在接受记者采访时，业内专家表示，草莓种苗的繁育亟待规范，种苗质量的参差不齐已成为我国草莓产业进一步发展的瓶颈。
经济效益高 生产规模不断扩大
小王在北京市昌平区小汤山附近种草莓已经有3年了，他在七八个大棚里种植了草莓，由于种植的面积不算大，他没有把地里的草莓批发进农贸市场，而是做起了草莓采摘的生意。
在北京的市场上，一斤新鲜草莓的零售价为十几元，而从小王采摘园里卖出去的草莓，一斤售价在三十元左右。
“收入还可以吧，”小王告诉记者，“算下来一年一个大棚能挣一万多元。”
小王说，在北京昌平区，像他经营的这种采摘园数量很多，“数都数不清”。
草莓产业是北京市昌平区大力打造的区域名片，政府部门对草莓产业的发展给予了一系列的扶持政策和惠农补贴，据统计，2013~2014年草莓种植季，昌平区草莓总产量为771万公斤，总产值达到4.19亿元。
这里就是草莓产业在中国蓬勃发展的缩影。
三十年前，中国草莓的种植面积约为5万亩，而现在，这一数字达到200万亩左右。中国的草莓生产有几大产区，主要集中分布在河北、山东、辽宁、浙江、四川、安徽等省份。中国是世界上草莓种植面积最大的国家，同时，中国草莓的产量也是世界第一，年产约200万吨。
近些年，草莓的生产规模不断扩大，虽然市场上的供应量不断增加，但草莓的价格却“稳中有升”。
“草莓的产量大了，但草莓的消费市场也不断在扩大，因而草莓的价位一直相对较高。”中国农科院郑州果树研究所副研究员周厚成在接受记者采访时表示。
正因如此，草莓种植的经济效益一直较高。以安徽省长丰县为例，据报道，2013年，长丰县草莓亩均纯收入1.5万元， 草莓生产实现莓农户均增收超过3.5万元。
像小王一样，在草莓的主产区，有许多农民正因种植草莓而增收。
种苗供应不稳定 质量参差不齐
草莓是我国水果业中发展最快的新兴果种，然而，在种植规模和产量不断增加、产业蓬勃发展的同时，草莓产业也有着自己的“烦恼”。
“现在最大的瓶颈，是种苗质量参差不齐。”中国园艺学会草莓分会副秘书长李怀宝在接受记者采访时表示。
俗话说，草莓生产“七分在种苗，三分在管理”，种苗质量对草莓的品质具有决定性作用。
草莓种植对种苗数量的需求量较大，周厚成告诉记者，通常，种4~5亩的草莓大约需要一亩的草莓苗圃，“如果按现在的草莓种植面积来算，200万亩的草莓就需要四五十万亩的草莓苗圃，这不是一个小数目”。
草莓栽培对种苗的数量和供应提出了要求。尽管有从事草莓种苗繁育的企业，但是生产的种苗只能满足一部分需求。
不少农民于是选择以自繁自育的传统模式来栽培草莓。然而，自繁自育的种苗往往因多年连栽未经脱毒处理，更容易感染病害。无论后期如何精耕细作，产量和品质普遍受到较大影响。
而且，“有的地方适合种草莓，但不一定适合繁育草莓苗”。周厚成解释：“草莓苗的生长对土壤、光照、温度，甚至温差等都有要求，苗木品质很大程度上受自然条件的制约，不是所有的地方都能繁育优质苗。”
“没有好的种苗，哪能有好的果实呢？”李怀宝说。
在他看来，育苗应该交给专业的规范的育苗企业来做，企业和农户之间再通过“订单”的方式进行规模生产。而现在的情况是，春天一到，育苗企业、科研机构、农民“一窝蜂”都在育苗。
“下一步最应该做的，是加大对育苗企业、相关科研机构和种质资源圃的扶持。”李怀宝说。
与我国草莓种植的面积和产量“第一”相比，我国草莓苗繁育环节的表现却逊色许多。从市场来看，国产品种的市场占有率为5%，现在农户广泛种植的大都是国外品种。
这一方面与我国草莓育种和苗木繁育研究起步较晚，本身与国外就有较大差距相关。另一方面，作为一个“小”作物，无论是人员、项目还是资金，草莓繁育科研链条上的投入都有待增加。
“通过加大扶持，培育好的育苗企业和机构，将种苗的繁育规范化，提高产品的质量，才能创造更大的效益。”李怀宝说。
加工品少 品牌保护和建设薄弱
中国草莓的市场主要在国内，大多数草莓供应产地城镇和周边城市的鲜销鲜食，此外，还有小部分草莓鲜果及加工制品用于出口。在出口贸易中，主要产品是冷冻草莓。总的来说，草莓鲜食消费量约占总消费量的95%。
草莓鲜食量大与我国消费者的消费习惯有关，同时，也与我国草莓加工能力有限不无关系。目前，草莓加工比例较小且多为初级加工。
李怀宝说，中国草莓加工企业的数量并不少，但主要以初级加工为主，草莓加工的经济附加值仍未充分挖掘。
传统的草莓加工，采用的是低价位的草莓，价位在2元左右。等到每年的四五月份，草莓售价逐渐走低，加工企业此时会进行大量收购。
“以现在草莓的市场价格倒推，原料价格维持高位，生产成本非常高，加工企业几乎无利润可言。” 李怀宝说，从整体来看，草莓加工的成本相对较高，这为草莓深加工业的发展提出了挑战。
此外，在草莓产业的发展中，品牌建设和品牌保护也是一大短板。
李怀宝说，尽管有部分草莓商标逐步在市场扎根壮大，但是总的来说，草莓的品牌建设仍相对薄弱，“省一级品牌都非常少，除了当地，草莓品牌在别的地方就很少有人知晓。”
而一旦形成了品牌效应，产品受到消费者的欢迎，市场中往往就会出现大量“假冒”产品。例如，昌平区举办草莓农业嘉年华时，据报道就有草莓从外地“进京”，冒充昌平当地草莓，售卖给消费者。
“相关部门应该进一步加强对知名品牌的保护、建设和支持，促进品牌价值的增值，将品牌做大做强。”李怀宝表示。
