羊城晚报：大数据显示，2015年3·15食品安全关注中，超六成关注转基因食品

今年3·15食品安全关注指数最高 超六成关注转基因食品

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来源:羊城晚报作者：吴珊发表时间：2015-03-17 05:26

今年3·15网民最关注消费问题中食品安全居首

百度大数据显示，今年3·15，网民最关注消费问题中，食品安全居首。与往年相比，网民对“食品安全”关注热度未减。对于食品安全内容，人们已将关注重心，从地沟油问题转向了转基因食品。

羊城晚报记者 吴珊

食品安全关注指数最高

据了解，今年3·15，百度公司基于用户的移动搜索和PC搜索数据，联合中国质量万里行促进会，共同发布了《3·15质量大数据报告》。报告共总结了网民最关注的七大消费问题，分别为食品安全、家电、婴幼儿、手机安全、网络购物、旅游和汽车。

其中，食品安全的关注指数最高，达3218万，远超排在第二名的网络购物，其关注指数为2866万。与前两年相关调查数据相比，“食品安全”问题的热度有增无减。

超六成关注转基因食品

在“食品安全”问题中，网民认为舌尖上的威胁主要来自四个方面，即转基因食品、地沟油、添加剂和供应链。其中，转基因食品关注度最高，占比60.24%；其次为地沟油，占比20.55%；第三为添加剂，占比13.2%；最后为供应链，占比6.01%。与前两年相比，网民已把视线从地沟油问题转向了转基因食品，越来越“高大上”。

大数据还显示，“为什么不相信转基因”、“转基因安全么”和“转基因食品可检测出来吗”，是网民对转基因食品的三大困惑。有网友告诉羊城晚报记者，这些问题都是他非常想知道的。回想去年有关食品安全的新闻，武汉转基因大米事件的报道以及一些名人关于转基因的骂战给他留下了深刻印象。“转基因这种东西太高科技，普通老百姓无法触及，像大豆、大米这些东西老百姓每天都在吃。谁知道是不是转基因，所以感觉更神秘也更可怕。”广州市民郑先生说。

从事转基因作物研究的某高校研究员告诉羊城晚报记者，出现这种情况更加说明，转基因食品的科普宣传还不到位，才会让如此多的普通消费者对最基本的转基因食品问题产生疑虑。

盼食品供应链可追溯

在地沟油问题中，网民的疑问主要集中在“地沟油的鉴别方法”和“地沟油的危害”上。不少网民表示，很想知道普通人如何用简单易行的方法鉴别出地沟油。一位网友留言称，面对食品安全要先学会自保，自保的“武器”在哪里？最好能像百度“筷搜”一样，让普通人在家里就能操作。

排在第三位的是“添加剂”问题。这也是历年消费者对食品安全关注的一个重要方面。其中，有关“添加剂的危害”、“防腐剂要不要”和“11个食品添加剂的真相”，三大问题为网民所普遍关注。

有食品添加剂专家表示，从这三个问题可以看出，与前两年相比，食品安全大环境已经有所变化，很多人开始区别“食品非法添加”和“食品添加剂”。“这两年网上关于食品添加剂的科普报道越来越多，其实有疑问不可怕，重要的是传递科学的答案。”该专家肯定了科普的重要意义。

“福喜事件”催生了消费者对食品供应链的关注。本次大数据报告显示，网民对食品供应链中的“原料不合格”和“销售过程欺诈消费者”问题尤为关注。“原料采集、食品加工制作过程，消费者是看不到的，只能看到成品。如果这些过程出了猫腻，消费者只能被动接受。让这些环节可追溯，消费者才能真正吃得放心。”消费者朱小姐提出期望。

食品安全关注指数3218万

转基因食品 转基因食品安全吗？转基因食品可检测吗？ 60.24%

添加剂 有啥危害？ 13.2%

地沟油 如何鉴别？地沟油有啥危害？ 20.55%

供应链 原料是否合格？ 6.01%

制图/周燕萍

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