李显军：有机食品刚刚起步 前景广阔

“中国的农药产销已经达到世界第一。”昨日在汉召开的首届中国生物防治产业年会上，中国绿色食品中心科技标准处处长李显军认为，这并不是个好消息。

去年农药总产量达354.9万吨

我国作为传统化学农药的生产和使用大国，去年农药总产量达354.9万吨，出口数量159.9万吨，同时，每年有200万吨化学农药用于病虫防害。

然而，化学农药在生产过程中会产生大量的有毒废水、废气、废渣，其残留对食品、空气、土壤和地下水等造成严重污染。

“毒肛豆、毒生姜、毒韭菜，各种食品安全事件为什么会层出不穷？”李显军大谈食品安全问题，“因为我们没有从源头杜绝。”

绿色食品仅占我国食品消费5%

他表示，生物防治产业与绿色食品其实是个相辅相成，相互促进的关系，目前我国的绿色食品发展还处于一个上升期，1990年我国的绿色食品行业出现，经过20多年的发展，绿色食品占我国食品消费的比重仅为5%，“这其中一方面是由于绿色食品认证的标准限制，必须是公司、组织和合作社，但更重要的原因在于我们的生物防治产业要为绿色食品提供一个安全的生产环境。”

更有认证体系保证的有机食品未来更有市场。李显军称，“中国有机食品的发展还处在一个起步阶段，我们生产面积只占到了总的生产面积的千分之一，消费总量只占到食品消费总量的千分之二，所以有广阔的前景。”