转基因食品标识不完善 市民挑选直犯晕

近日，《人民日报》公布了转基因食品名单，再度引发人们对转基因食品的关注。什么是转基因食品？转基因食品到底该不该吃？市场上转基因食品有哪些？市民如何鉴别和选择转基因食品？这些问题是消费者极为关注的问题。为此，记者采访了有关专家。

海南大学农学院副院长陈银华博士介绍，转基因就是指将人工分离和修饰过的基因导入到目的生物体的基因组中，从而达到改造生物的目的。转基因食品，是将转基因技术用于食品，使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变。

不少消费者表示，因为不知道吃了转基因食品会有什么后果，有太多的不确定性，安全性也并不清楚，因此，他们会尽量避免食用转基因食品。

陈银华认为，转基因食品是安全的。“从长远来讲，转基因食品跟常规育种得到的食品一样，并没有产生有别于其他食品新的不可预期的问题。”他个人认为，转基因食品是安全的，可以吃，但每个人的想法不一定一致，吃与不吃主要看个人。

“转基因食品”标识甚少

虽然目前有些人不愿意吃转基因食品，但转基因食品已无处不在。目前市场上，转基因大豆和转基因玉米是比较常见的转基因食品。

对转基因农产品，我国实行严格的标识制度。记者从海南省产品质量监督检验所了解到，根据我国《食品标识管理规定》，属于转基因食品或者含法定转基因原料的，应当在其标识上标注中文说明。然而，记者走访海口几家大型超市发现，转基因标识与反向标识共存、部分转基因食品“不愿标识”，超市内转基因食品标识存有不少“漏网之鱼”。

目前超市在售的调和油和大豆油大都采用转基因大豆为原料。记者发现，相对非转基因的“高调”，转基因字样却比较难找，不少食用调和油外包装的原材料上只注明大豆，但是否为转基因大豆则没有标明。

酱油、豆奶、豆瓣酱等食品的主要原料也是大豆，记者仔细搜索超市货架上的常见品牌，发现这些豆制品也很难见到转基因字样。但如果原料为非转基因大豆，厂家会非常大方地在外包装上标注“非转基因”字样。记者对饼干、薯片、方便面等休闲食品进行调查，发现这些食品的配料表只标注了“植物油”或“食用油”，也未对转基因进行说明。

国家有规定要求转基因食品必须进行标注说明，但为何厂家却不标注？据业内人士介绍，一旦加注上“转基因”标识，消费者购买时多有顾虑，更多的是选择不买。

消费者呼吁明白消费

转基因食品已经进入百姓生活，如何从外观或者其他特征上判断自己所买的是转基因食品，也是不少消费者关注的问题。

陈银华介绍，就目前而言，通过肉眼，很难从外观上看出哪些是转基因食品，对于网上流传的一些转基因食品鉴别方法，他并不认同。“从外观上看，转基因食品与非转基因食品没有太大区别，鉴别是否为转基因食品，必须通过相关仪器进行鉴定，从肉眼上是分辨不出来的。因此，判断自己所买的是不是转基因食品，只能通过查看食品外包装上有无转基因食品标注。”

相关人士建议，应通过修订《食品安全法》对转基因食品的管理加以规定，有关部门应尽快制订转基因食品安全的国家标准，填补对转基因食品监管的“盲点”。

资料来源：新华网