甜玉米栽培加工100问

原文地址：甜玉米栽培加工100问作者：致力农业

甜玉米栽培加工100问

1、如何识别假甜玉米种子？

这个问题很复杂，造假者往往利用资信不对等来欺骗用户，有些假种子很容易辨识，而另外一些却很难分辨真伪。据行内人介绍，有些假种子有以下几种特征。

品种名称混淆：采用用户熟知的品种名称加以巧妙的修改，让用户误认为是熟知品种的类似或改进型品种。

公司名称混淆：采用已经注销，或根本就没有注册，或在境外进行象征性注册的公司名称，这种情况下用户通过工商系统的查询功能无法找到，或者即使找到名址也无法进行业务咨询和投诉，给用户造成损失后找不到责任人。

伪造真种子的包装，骗取用户的信任。

笔者耳闻目睹多起假种子坑农事件，在此提醒甜玉米种植者，种子是严肃商品，一粒种子的价格是有限的，但它所涉及的产品价值是种子价格的许多倍。政府部门正在加大打假力度，造假者四面楚歌，但仍有利欲熏心的不法分子铤而走险。种植者应该提高防范意识，对来路有问题的种子，通过工商、种子管理等政府部门或专家进行查询或咨询，在种子交易过程中对合同条款、资信状况、产品合法性和发票内容等细节进行仔细考量。一旦发现受骗，应该及时投诉或举报，同时注意保留证据。

2、种子包衣剂的颜色与种子质量有什么关系？

种衣剂里使用染料，将种子染上颜色，可以起到区别作用，用于区别不同品种或不同批次的种子，有时是为了与粮食相区别，避免人畜误食，染料的种类和染色的深度往往与种子质量没有直接关系。有专家建议，在设计种子包衣方案时尽可能减少染料的用量，以减少渗透进种皮内部，影响发芽。但一般情况下，种子公司在选用染料时会注意到其对种子的安全性。所以，用户不必因为种子包衣颜色的差异而怀疑种子质量。

3、商品种子包装上应该有哪些标识？

作为商品种子，特别是零售种子，其包装物上应该为用户提供一些必要的信息，以帮助用户识别品种名称、认识品种特性，了解种子来源、生产时间和地点、批次以及生产者，达到让用户知情的目的。《中华人民共和国种子法》第五章第三十四条规定，大包装或者进口种子可以分装；实行分装的，应当注明分装单位，并对种子质量负责。第三十五条规定，销售的种子应当附有标签。标签应当标注种子类别、品种名称、产地、质量指标、检疫证明编号、种子生产及经营许可证编号或者进口审批文号等事项。标签标注的内容应当与销售的种子相符。销售进口种子的，应当附有中文标签。 销售转基因植物品种种子的，必须用明显的文字标注，并应当提示使用时的安全控制措施。

农业部颁发的《农作物种子标签管理办法》第四条中规定，农作物种子标签应当标注作物种类、种子类别、品种名称、产地、种子经营许可证编号、质量指标、检疫证明编号、净含量、生产年月、生产商名称、生产商地址以及联系方式。

除以上规定以外，行业和企业往往将品种说明、栽培要点、包衣剂成分和种子批号等信息标注在包装袋上。

4、甜玉米播种时选大种子好还是小种子好？

一般情况下，大粒种子发芽率和发芽势好于小粒种子，而小粒种子在单位重量下的种子粒数比较多，可节约用种量，如果差异不太大，后期通过科学的水肥管理，仍然可以实现丰产丰收。

5、种植甜玉米为什么要与其它玉米品种进行隔离？隔离标准是什么？

如果不进行隔离，开花期间不同种类玉米的花粉相互串粉，甜玉米上接受了其他玉米的花粉，会由于花粉直感产生其他类型的籽粒，影响口感，给加工带来麻烦。其他类型玉米接受了甜玉米花粉也会影响籽粒产量。主要隔离对象为普通玉米，糯玉米。一般要求不同类型玉米之间采取时间隔离或空间隔离，即让他们的开花时间错开，或种植距离相隔400米以上。

6、甜玉米播期如何确定？太早和太晚有什么影响？

春季最早播期的确定主要参考地温，温带品种要求地温稳定通过11℃，热带品种为12℃.秋季最晚播期的确定主要参考品种熟性（积温值）和当地气候特点，参考能满足品种积温值的日期、标准品种的经验播期和播期试验结果而定。春季播种太早，容易因地温过低影响出苗质量，还可造成集中收获问题。尤其先正达的温带甜玉米品种对早期低温非常敏感，建议5厘米深地温稳定通过12℃时进行播种。春季播种太晚则容易使生长后期遇到高温多雨天气，影响产量。秋季播种过早，则种子发芽和出苗容易因高温影响出苗，而秋季播种过晚则增加后期气温降低造成的成熟度不足的风险。

7、生长积温的含义是什么？在生产上有什么指导意义？

积温指的是农作物生长过程中逐日平均气温的累计值，又称活动积温。它反映作物生长过程中对热量的需求。有效积温是逐日平均温度减去生物学下限温度的累计值，它主要反映自然界为生物体生长提供所需温度的有效性。甜玉米有效积温一般是指整个生育期内平均温度在10-30℃的生长积累温度的总和。不同品种的熟性不同，反映在对积温要求的差异上。所以积温常常作为评价品种熟性的指标，也用于分析品种适应性和播种期的参考。比如先正达甜玉米品种脆王的有效生长积温为909℃，麦哥娜姆为994℃，超甜珠贝粒为970℃，奥弗兰为982℃。双色先蜜为921℃，米哥为946 ℃。

8、先正达甜玉米使用什么药剂进行包衣？

先正达温带甜玉米品种种子一般采用满适金和锐胜进行包衣。满适金对多数真菌性病害有很好的防治效果，包括镰刀菌,立枯丝核菌,长蠕孢病菌等。锐胜对多数地下害虫都有良好的防治效果，包括灰飞虱，蓟马，细胸金针虫，伪金针虫，蛴螬，玉米蚜，玉米叶蝉 等。此外，锐胜还有促进苗齐苗壮的效果，防止玉米粗缩病以及增加产量的功效。

9、现行国家甜玉米种子质量标准是怎么规定的？

到目前为止，国家并没有制订专门的甜玉米种子质量标准。具体经营实践中，一般参考执行大田玉米的种子质量标准。国家现行玉米种子质量标准为GB 4404.1——2008。具体参数如下：

10、甜玉米苗期主要害虫有哪些？

甜玉米苗期主要害虫包括灰飞虱，蓟马，细胸金针虫，伪金针虫 ，蛴螬，玉米蚜，玉米叶蝉等。

11、甜玉米苗期主要病害有哪些？
甜玉米苗期主要病害包括粗缩病，茎基腐病，丝黑穗病等。
粗缩病防治：1）用70%锐胜200-300克，包衣玉米种子100公斤，可以有效防治苗期灰飞虱，减轻粗缩病的传播。2），玉米出苗后可喷阿克泰、功夫、吡虫啉、植病灵，混合喷雾，每隔6－7天喷1次，连喷3－4次，这些药剂应早喷，主要作用是杀灭田间灰飞虱，促进幼苗生长，减轻发病。注意喷药时田间地头的杂草上也要喷到。

茎基腐病防治：1) 选用抗病品种；2)大面积轮作能有效地控制该病发生; (3)种子处理 ：药剂拌种。每1公斤玉米种，用1.5－2 毫升3.5％满适金拌种，拌种凉干后播种。

玉米丝黑穗病防治：1)选用抗病品种；2)大面积轮作：与其它作物实行3年以上轮作，能有效地控制该病发生；3)拔除病穗，要求在出现灰包并尚未破裂之前进行，集中深埋或烧毁。4)种子处理：剂拌种。每1公斤玉米种，用2.5％适乐时1毫升加5％烯唑醇3毫升拌种，拌种后播种。5) 药剂防治：戊唑醇。

12、如何确定脆王的密度和播种量？

不同地区种植脆王的密度有所不同，吉林省为代表的东北地区春季种植的目标应该是每亩保苗3000-3200株，内蒙古自治区为代表的西北地区为每亩3400-3600株。

另外甜玉米千粒重的数据常常会由于生产种子的地区，年份，气候等影响因素有比较大的变化。脆王种子一般变化范围为200克～125克，也就是说每公斤种子的数量在5000粒～8000粒。多数时候每公斤种子数量在6000-7000粒。先甜5号种子比较小，每公斤种子的数量在7000粒～8000粒。变化范围为7000-10000粒。

确定播种量时应该综合考虑种子千粒重，发芽率，出苗系数（与播种机械有关），当时的气温，土壤的墒情等多方面的因素。

13、什么是种子活力？种子活力与种子生活力有什么区别与联系?

种子活力是所有种子迅速、整齐一致成苗的种子特性的总和。美国官方种子检验协会（AOSA）对种子活力定义为：在广泛的田间条件下，影响种子迅速均匀出苗及生长正常幼苗的全部潜在能力的特性。

种子生活力是指种子发芽的潜在能力或者种胚所具有的生命力。而种子活力实际上是指种子的健壮度，是种子能在田间快速，均匀出苗的能力。种子生活力也可视为在某种特定条件下的活力表达形式，属于广义的活力范畴。活力所测的尺度比生活力窄得多。种子生活力和种子活力伴随种子老化，劣变的进程都会下降，但是活力下降的速度要先于生活力。活力高的种子批一般生活力也高，但是生活力高的种子不一定活力高。

14、如何施用甜玉米基肥？

基肥以有机肥为主，每667平方米施优质农家肥1000公斤～1500公斤，每亩施用磷酸二铵25-30公斤，尿素15公斤，硫酸钾15公斤，硫酸锌1公斤。采用一炮轰方式栽培的地区。底肥的量还应该加大。

15、甜玉米播种前如何进行化学除草？

播前杂草未出土：每亩用96％金都尔100～120ml＋38％阿特拉津200～267ml兑水30升均匀喷施；若施药时已有部分杂草出土，则还应加入百草枯（克无踪、克瑞踪）100－150ml，进行一封一杀。优点：对甜玉米安全性高，农残检测标准相对乙草胺宽松（尤其是对日出口）。

16、甜玉米生产中直播好还是育苗移栽好？

育苗移栽具有多方面的优越性：首先在前期温度比较低的情况下，通过集中育苗，可以改善小气候条件，提高出苗速度和出苗率；第二，通过育苗移栽，更有利于保障每亩的成苗数量；第三，通过苗期病虫害管理，可以在移栽时健康立地，而且带药定植，可有效控制苗期病虫害。第四，通过育苗移栽，缓苗后更能促进根系的生长。第五，通过育苗移栽，可以比直接播种提早成熟。

17、甜玉米在土地选择方面有什么要求？

原则上讲甜玉米与大田玉米在地块选择方面没有太大差异。凡是可以种植大田玉米的地块均可种植甜玉米。但是尤其是进口甜玉米一般长势弱、综合抗性差，选择地块时应注意选择：

1）地势平坦、土质疏松、排水透气好；

2）土壤肥沃、地力均匀；

3）地块要大，利于机械作业；

4）能排能灌，排灌方便。

18、为什么强调在甜玉米播种时要采用地膜覆盖？

甜玉米地膜覆盖栽培不仅具有保温、保墒，节水、保肥、抑制杂草生长等优点，而且有利于提早播种、缩短青苞上市时间，从而达到提高经济效益的目的。尤其在早期低温季节播种时，采用地膜覆盖对于促进早出苗，苗期苗壮具有更大的优越性。

19、三北先正达种业合资有限公司目前经营的甜玉米品种有哪些？

目前经营的主要品种包括脆王，奥弗兰，米哥，双色先蜜，先甜5号，超甜珠贝粒，麦哥娜姆，库普拉等。

20、甜玉米种子发芽率测定适宜采用哪些方法?

有条件的地方建议采用恒温发芽法。发芽基质可采用沙子或者园田土，也可以是育苗用的基质（一般是草炭土与蛭石混合配制而成）。发芽基质不可浇水太多，以手捏能成团为宜。发芽温度控制在25-28℃。一般在播种后96小时（4天）统计发芽势，168小时（7天）统计发芽率。

21、甜玉米品种脆王有哪些显著的特点?

脆王已经在生产上推广10余年，经久不衰，而且被悦来越多的客户所接受。近年来种子需求量激增。脆王也是2008年奥运会指定专供品种。同时也是国内外一些连锁餐饮青睐的主要品种之一。品质极佳，籽粒排列整齐，颜色金黄有光泽，口感上佳，口味浓香，果穗筒形，心轴细，出籽率高，在肥水充足的地块增产潜力极大。

22、加工企业如何选用和搭配甜玉米品种？

加工企业在选用品种时首先要考虑自己的产品定位选择高端，中端和低端品种。另外要根据自己的加工量和播种总面积实施错期播种，分批上市。充分考虑每天的加工量和连续作业性，同时还应该当地气候特点以及品种特性选择搭配品种。前期注重品种耐低温和产量高的特性，后期播种时则要主要考虑耐高温以及抗大斑病等特性，这样才能有的放矢，稳操胜券。

23、先甜5号播种时应该注意什么问题呢?

先甜5号具有极高的增产潜力，但是在生产上容易发生空杆和复穗等现象。播种时首先要选择好播期，选择播期的标准是植株开花授粉期避开当地的雨季或者梅雨季节。第二就是要适度控制底肥。先甜5号营养生长旺盛，易徒长，比较耐瘠薄，氮肥施用过多容易出现空杆和复穗现象。第三，就是播种时密度控制在每亩2600株以内。

24、先甜5号有什么显著特点呢？

先甜5号的显著特点是耐高温能力强，施肥量少，单果穗重量大，每亩产量高，品质好，出籽率高。2010年云南玉溪某农户种植的先甜5号，单果穗最大重量达到1700克。先甜5号在国内最高产量记录达到每亩1600公斤以上。

25、如何提高甜玉米的成熟一致性？

选择优质、发芽势强的种子，是提高成熟一致性的前提。地势平整，土壤疏松细致，没有大土块和土壤板结，是重要的土壤基础。在机械播种的情况下，要尽量保证一致的播种深度和镇压力度。育苗移栽的情况下，大小苗分开定植，健壮程度不同的苗分别定植在不同地块。授粉结束后剪去雄穗，也可以提高成熟一致性。过高的种植密度和过多的分蘖会在一定程度上拉开抽丝早晚的差异，降低成熟一致性，所以，采用正确的种植密度，对分蘖过多的品种和特殊年份适当去除分蘖，也可以提高成熟一致性。

26. 怎样降低甜玉米的农药残留风险？

使用毒性低的农药是防止发生农药残留的基本原则，例如，Bt菌、核多角体病毒(NPV)、白僵菌、阿米西达等，这些产品的毒性很低，LD50值大都高于1000mg，即使在临近收获时施用，也很难造成农残。但是，这些产品由于使用时期、速效性和价格因素的限制，往往不能满足甜玉米全部种植过程中的需要，毒性相对较低，残留期较短的农药产品也可以适当使用，但一定要仔细阅读说明书，避免超量和在残留期范围内使用，功夫乳油、美除、天王星、吡虫啉、阿维菌素和其他菊酯类农药，以及一些杀菌剂和除草剂都可以使用。国家明令禁止使用的高毒农药，如呋喃丹、甲胺磷、1605、3911等，一定不要在甜玉米上使用。

27. 甜玉米穗位多高为好？

一般认为穗位的理想高度是植株整体高度的三分之一左右，以45～75cm为宜。穗位过高虽然缩短了雄穗和雌穗的距离，有利于授粉，但是会造成植株头重脚轻，是倒伏的重要原因。穗位过低则造成采收时劳动轻度增大，果穗容易被老鼠危害，还容易感染来源于地面的病菌。

28. 甜玉米生长中有哪些缺素症状？如何克服？

症状与原因分析

1) 缺氮幼苗矮化、瘦弱、叶丛黄绿；叶片从叶尖开始变黄，沿叶片中脉发展，形成一个“V”形黄化部分；致全株黄化，后下部叶尖枯死且边缘黄绿色；缺氮严重的或关键期缺氮，果穗小，顶部籽粒不充实，蛋白质含量低。缺氮是因有机质含量少，低温或淹水，特别是中期干旱或大雨易出现缺氮症。

2) 缺磷嫩株敏感，植株矮化；叶尖、叶缘失绿呈紫红色，后叶端枯死或变成暗紫褐色；根系不发达，雌穗授粉受阻，籽粒不充实，果穗少或歪曲。缺磷低温、土壤湿度小利于发病，酸性土、红壤、黄壤易缺有效磷。

3) 缺钾下部叶片的叶尖、叶缘呈黄色或似火红焦枯，后期植株易倒伏，果穗小，顶部发育不良。缺钾一般沙土含钾低，如前作为需钾量高的作物，易发生缺钾，沙土、肥土、潮湿或板结土易发病。

4) 缺镁幼苗上部叶片发黄。叶脉间黄白相间的褪绿条纹，下部老叶片尖端和边缘呈紫红色；缺镁严重的叶边缘、叶尖枯死，全株叶脉间黄绿条纹或矮化。缺镁土壤酸度高或受到大雨淋洗后的沙土易缺镁，含钾量高或因施用石灰致含镁量减少土壤易发病；

5) 缺锌严重的幼苗出土后在2周内显症，叶片具浅白条纹，后中脉两侧各一个白化宽带组织区，且中脉和边缘仍为绿色，有时叶缘、叶鞘呈褐色或红色。缺锌系土壤或肥料中含磷过多，酸碱度高、低温、湿度大或有机肥少的土壤易发生缺锌症。

6) 缺硫植株矮化、叶丛发黄，成熟期延迟，与缺氮症状相似。缺硫酸性沙质土、有机质含量少或寒冷潮湿的土壤易发病。

7) 缺铁上部叶片叶脉间出现浅绿色至白色或全叶变色。碱性土壤中易缺铁。

8) 缺硼嫩叶叶脉间出现不规则白色斑点，各斑点可融合成白色条纹；严重的节间伸长受抑或不能抽雄及吐丝。干旱、土壤酸度高或沙土易引发缺硼症。

9) 缺钙当土壤缺钙时，幼苗叶片不能抽出或不展开，有的叶尖粘合在一起呈梯状，植株呈轻微黄绿色或引致矮化。缺钙是因为土壤酸度过低或矿质土壤，pH5．5以下，土壤有机质在48mg／kg以下或钾、镁含量过高易发生缺钙。

10) 缺锰幼叶脉问组织慢慢变黄，形成黄绿相间条纹，叶片弯曲下披，别于缺镁。缺锰pH大于7的石灰性土壤或靠近河边的田块，锰易被淋失。生产上施用石灰过量也易引发缺锰。

防治方法:

1) 应根据植株分析和土壤化验结果及缺素症表现进行正确诊断。

2) 提倡施用日本酵素菌沤制的堆肥或腐熟有机肥。采用配方施肥技术，对玉米按量补施所缺肥素。

3) 也可在缺素症发生初期，在叶面上对症喷施叶肥。用惠满丰多元素复合有机活性液肥210一240ml，对水稀释300―400倍或促丰宝活性液肥E型600―800倍液、多功能高效液肥一万家宝500―600倍液。

29. 生产上有哪些比较好的叶面肥？

在甜玉米生产中，根据植株生长发育状况，可适时进行叶面喷肥。磷酸二氢钾运用最多，用300-400克磷酸二氢钾加100公斤水充分溶解后，同时混合新高脂膜800倍液一起喷施，缺锌地块可用0.1-0.2%硫酸锌加少量石灰液后喷施。

30. 一炮轰的施肥方法有什么利弊？

1) 损失最大的是氮肥，因为小颗粒尿素肥效持续的时间将通常为30-40天，碳铵、硫铵的有效性只有不到20天，大颗粒尿素的有效期也只有近60天，肥料有效期极大地取决于施肥方法：撒施、条施及土壤环境条件等。

2) 甜玉米对养分的需求高峰通常在进入生殖生长后，此期以后的养分供应极大地影响产量和品质。

3) 钾肥、氮肥都需要通过追肥提高肥效和养分供应。

4) “一炮轰”看似施肥量大，但实际的肥效极低。特别是氮肥的肥料利用率，通常低于30%，钾肥施肥时期也与需肥高峰相距过远，不能产生最佳肥效。

31. 开花授粉期遇到梅雨天气对产量会有什么样的影响？

开花授粉时期遇到连续阴雨或者梅雨天气，往往会导致授粉不良，很容易产生倒伏，空杆，多穗，香蕉穗，结实不良以及秃尖等不良现象，对产量产生明显影响。

32. 为什么有时出现花期不遇？

玉米同株异花，植株顶端的雄穗抽出后2～5天开始由上向下逐步开花散粉，散粉历期3～4天，晴天一般在7～11时散粉，其中9～10时开花散粉最多。正常情况下，雄花散粉的同时，雌穗吐丝，花粉由风传播落到雌穗花丝（柱头）上，完成授粉受精过程。

玉米单株雌穗抽丝期与同株雄穗散粉期不一致，或者制种田的两个亲本雌雄花期不相遇，称为玉米花期不协调或玉米花期不遇，会影响授粉和结实。出现玉米单株雌雄穗花期不遇现象，有的是由品种固有特性决定的，即使在正常条件下玉米单株也表现花期不遇，大面积生产上一般没有这种品种。有的是一些品种（包括玉米自交系和大面积生产上广泛应用的杂交种）对干旱等不良环境条件反应敏感，在环境条件适宜时雌雄花期相遇，受精结实正常；遇严重干旱或出现连续高温天气时，雄穗提早抽出，雄花提早散粉，或者雌穗花丝抽出时间延迟，造成供粉失时，授粉不良或局部授粉，出现空穗或部分结实现象，结实率大幅度下降，产量减少。再者就是品种选用不当。亚热带，热带品种引进到北方地区种植，会出现营养过旺，雌穗不吐丝或者延迟吐丝的情况。在东北等地我国甜玉米主产区，大面积生产上有时会发生因雌雄花期不遇而造成大面积玉米结实不良的现象。这种现象多在玉米生长前中期遇旱的年份发生。

33. 人工授粉有什么作用？

一般气候条件下，甜玉米都可以自然授粉结实，但在特殊气候条件，如连续阴雨，或植株长势弱，种植密度过大的情况下往往授粉不良，或持续的高温天气会在一定程度上影响甜玉米花粉的活力使其不能正常授粉，最后导致缺粒现象的发生，因此，应及时采取人工辅助授粉措施。人工辅助授粉一般在丝吐齐1～5天进行，宜选晴天上午露水干后，上午9：00—11：00进行为好。人工辅助授粉主要有以下两种方法。1.采粉授粉法：采粉授粉法即人工在田间采花粉后逐株授到花丝上的方法。要边采粉边授粉，把采集到的新鲜花粉（一般太阳光照射后３０－５０分钟就会散粉），除去花药后，用毛笔或鸡毛将花粉涂在花丝上；或者也可以将花粉装在小竹筒或者广口瓶里，用沙布封口，将花粉筒对准花丝轻轻弹动，散出花粉。注意事项：1）注意采集花粉要在露水干后进行。2）注意采粉不要太集中，应隔一行采一行。3）采集的花粉不能晒太阳，不能久放，要随采随授，最好在1～2小时内用完，以防失去生活力。 2.拉绳子授粉法：选在无风的天气，两个人拉一根绳子沿甜玉米地两边行走，绳子摇动植株，使得花粉飞扬，促进授粉。照此法辅助授粉２天后，即可避免或减少甜玉米缺粒现象的发生。授粉后，如甜玉米雌穗花丝均已由白或红色转变成黑色，则说明该玉米植株已授粉成功。

34. 如何应用赤眼蜂防止玉米螟虫？

赤眼蜂防治玉米螟技术。赤眼蜂防治玉米螟技术是利用赤眼蜂产卵于寄主害虫卵内完成其发育而消灭害虫卵，从而控制害虫数量、达到防治目的，是大面积防治玉米螟较为理想的措施。该技术包括赤眼蜂不同产品、放蜂量和最佳放蜂时期及方法等关键环节。
增产增效情况：在生态系统中赤眼蜂的自然种群对控制害虫数量起着重要的作用，但达不到控害的要求，采取人工繁殖、田间释放技术手段，可以大大增加自然界中赤眼蜂的种群数量，达到防治害虫的目的。应用赤眼蜂防治玉米螟平均防治效果在70%以上，平均每亩可挽回玉米损失30千克，折合人民币24元（0.80元/千克）。每亩防治成本为1.00元，比应用化学药剂防治玉米螟节省2/3成本，而且生态效益显著。
技术要点：以优良品系作为种蜂，通过赤眼蜂工厂按照生产技术规程和产品标准进行生产，然后把标准化、规范化的松毛虫赤眼蜂产品批发给技术推广部门或直接买给农户，农户将赤眼蜂蜂卡放到玉米田间。释放赤眼蜂防治玉米螟的具体技术要点是：
放蜂时间：从6月中旬开始在放蜂区定点调查玉米螟的化蛹、羽化进度，当玉米螟化蛹率达20％时，向后推10天即为玉米螟产卵初期，开始第一次放蜂，寄生产卵盛期前的螟卵，隔5天后再放第二次蜂，使这批蜂寄生于产卵盛期前与盛期的玉米螟卵。
放蜂数量：放蜂时每亩放蜂1.5万头，第一次放7000头，第二次放8000头。田间放蜂量指有效蜂量，放蜂时要考虑蜂卡的寄生率和羽化率。每亩选一个放蜂点即可。
放蜂方法：根据每亩放蜂量和蜂卡出蜂量及各次每亩放蜂设置的点数，将蜂卡撕成小块，每一小块有一定数量的寄生卵，放蜂时每一小块卡用牙签别在玉米植株中部的叶片背面即可。
该技术使用方便、防治玉米螟效果好，不杀伤害虫天敌，对作物无污染，对人、畜和环境安全。
适宜区域：该技术适用于我国北方玉米区亚洲玉米螟的防治。

35. 如何利用生长调节剂控制植株的高度？

在玉米5-6叶时喷施多效唑，浓度为0.015%，每亩喷药液50千克。浙江萧山地区使用的江苏安邦电化有限公司生产的玉米健壮素在控制先甜5号植株高度方面有比较好的效果。该种玉米健壮素为乙烯利与羟烯腺嘌呤复配而成的一种复合型植物生长调节剂，可有效控制玉米顶端优势，使节间缩短，茎粗，根多，株型矮健，叶片增厚叶色深，抗倒伏能力增强。每亩用25-30克，兑水15-20公斤，均匀喷洒于玉米的上部叶片，在玉米12-14叶展开时，即雌穗小花分化末期，群体中有0.1-0.3%的早发植株开始抽雄时，为施药适期。控制植株高度的同时，还有增加产量的功效。

36. 如何利用白僵菌防治玉米螟？

白僵菌防治玉米螟技术。白僵菌防治玉米螟是利用白僵菌对玉米螟专性寄生，接触虫体使玉米螟发病死亡的特点，通过田间喷粉、喷雾施用使玉米螟幼虫发病死亡，从而达到控制大田普通玉米、特用鲜食甜粘玉米田间玉米螟幼虫的目的。该技术包括白僵菌不同产品、剂型、剂量选择和最佳施用时期及方法等关键环节。
增产增效情况：该技术属生物防治技术，与化防及其它防治措施相比有不污染环境和作物、不杀伤天敌、防效稳定、使用方便等特点。防治效果可达到80%以上，平均每亩可挽回玉米损失35千克，折合人民币28元（按0.80元/千克计），每亩防治成本约为2.00元，增产增效显著。
技术要点：
剂型选择：根据不同生态区玉米螟田间发生、危害规律及生态因素对白僵菌的影响选择不同的剂型。目前有4种粉、液剂剂型可供大田玉米种植区选择；有2种粉、液剂剂型可供特用玉米（甜、粘玉米）分期播种田防治玉米螟选择。
施用方法：可采用田间喷粉和喷雾两种方法。在早春越冬幼虫开始复苏化蛹前，对残存的秸秆，逐垛喷撤白僵菌粉封垛。方法是每平米垛面，用每克含100亿孢子的菌粉100克喷一个点，即将喷粉管插入垛内，摇动把子，当垛面有菌粉飞出即可。也可用每克含量80～100亿孢子的白僵菌粉加滑石粉或草木灰按1∶5充分混匀，每亩1～2千克用机动或手摇喷粉器喷粉，防效80％～90％。或是在玉米生长心叶末期，7月10日左右，应用白僵菌粉剂或液剂向玉米植株喷粉、喷雾，控制玉米螟一代幼虫。也可根据玉米螟发生情况，在8月中旬，对玉米植株进行全株喷粉、喷雾，控制二代玉米螟。
该技术使用方便、防治玉米螟效果好，不杀伤害虫天敌，对作物无污染，对人、蓄和环境安全。
适用范围：该技术适用于我国北方大田春玉米、特用鲜食玉米和制种玉米田的玉米螟防治，特别适用于绿色食品和有机食品的生产。

37. 如何利用物理方法防治玉米螟？

物理防治：采用灯光诱杀、辐射不育等，简便易行，效果好。

1) 安装200W或400W高压汞灯，每盏灯有效防治面积200～300亩。

2) 设置捕虫水池，修建直径1.2米、高0.12米水池，水池下留一小放水孔，诱杀成虫。

38. 复穗（香蕉穗）的成因和对策是什么？

玉米多穗易造成第一果穗偏小,穗粒数少,造成减产甚至空秆绝收。

1, 玉米多穗的成因

1) 不同品种的遗传因素：不同品种腋芽发育进程不同,有的品种在适宜条件下多个腋芽同步分化发育易形成多穗,有的 品种则第一腋芽分化发育优势明显,从而抑制了下一节果穗发育进程,不会形成多穗。

2) 雄花序生长受阻,促进雌穗发育：顶端雄花序形成时遭受短期的水分不足,引起 5-7 节上腋芽发育形成 2-3 个成熟的 雌性花序,导致多穗的形成。

3) 碳氮代谢不协调：拔节后玉米进入营养生长和生殖生长旺盛期,茎叶生长量大,雌雄穗分化形成,干物质积累较快, 如果土壤肥力较高,水肥过多,会造成碳,氮代谢不协调,过多的营养物质会促使多个雌穗花序发育成熟而形成多穗.

4) 种植不合理：密度过大, 叶片相互遮阴, 花粉不易落到雌穗上, 无法正常受精结实, 加之适宜的环境条件,促使下一 雌穗发育成熟,形成多穗。

5) 环境条件不适宜：在抽雄开花期, 如果遇到阴雨寡照天气, 雄穗不散粉或即使散粉但由于雌穗花丝有雨水而导致花粉粒吸水膨胀破裂死亡, 无法受精, 导致空穗无籽, 过剩的营养物质又重新分配到下一节果穗, 从而导致多穗发生。

2, 防治玉米多穗的主要措施

1) 因地制宜地选择优良品种: 首先选用国家审定并推荐种植的品种;其次,根据农业部门推荐的品种布局选种;再者, 从正规种子经营店购买质量可靠的种子; 切忌: 盲目求新,求异; 盲目看广告买种;图便宜购买假冒 伪劣种子.

2) 加强水肥科学管理: 玉米抽雄前后需水量最大,是对水分最敏感的时期,要求土壤含水量 70-80%。如果水分欠缺, 应及时灌水, 保墒, 以保证雌雄穗均衡发育降低多穗的发生。根据不同品种需肥特性,种植区域,方式,时期等,确定施肥元素及配比。

3) 适时播种,合理密植： 地表下 15 厘米地温稳定通过 12℃作为适宜播种期;抢早抢墒播种,做到一播全苗,抽雄散粉 期错过高温多雨季节.合理密植有利于通风透气, 提高光能利用率, 促进个体充分发育, 降低多穗的发生。一般品种净作每亩密度为 3200-3500 株,套种 2500-2800 株,紧凑型玉米净作每亩密度 3500-3800 株,套种 3000-3500 株，先甜5号种植密度不能高于2600株/亩。

4) 田间管理: 加强田间管理,及时中耕除草,保持土壤疏松,发现多穗及时掰掉,只保留 1 个果穗,避免消耗养分,保 证目标果穗养分的供应及积累。

39. 甜玉米倒伏的原因是什么？生产上采取哪些措施可以减轻或者控制倒伏？

倒伏的类型及原因。甜 玉米的倒伏分茎倒、根倒及茎折断三种。

1) 茎倒：主要是拔节期水肥过足，造成拔节过快，植株节间长而细，机械组织不发达有时密度过大或病虫危害也能引起茎倒。

2) 根倒：主要是根系不发达，灌水及浇水时遇风造成的。

3) 茎折断：主要是抽雄前玉米植株生长较快，茎秆组织嫩弱或受病虫危害，遇风就会造成茎折断。

防止玉米倒伏的途径

1) 合理密植：合理密植可以充分利用光能及地力，能减少因根系少且分布浅以及节间过长引起的倒伏。

2) 合理施肥：氮、磷、钾肥应配合施用。特别是磷、钾肥的合理施用，可有效防止倒伏。

3) 肥地蹲苗：在肥力较好的土壤上，运用蹲苗的方法，可以促进根系下扎，茎秆粗壮，也能有效地防止倒伏。

4) 选用矮秆抗倒伏的品种： 选用矮秆抗倒伏的品种是防止玉米倒伏的有效方法之一。

5) 移栽玉米：移栽玉米由于有缓苗期，使得茎秆墩实粗壮，增强了抗倒能力。

6) 化控技术：在玉米5-6叶时喷施多效唑，浓度为0.015%，每亩喷药液50千克。

玉米倒伏后的挽救措施

1) 拔节前后的倒伏：由于植株自身有恢复直立的能力，不用人工扶起。

2) 抽雄授粉前后的倒伏：此时植株高大，倒伏后相互叠压，已难以恢复直立，因此必须人工扶起。扶起要早、慢、轻、而且要培土。

40. 甜玉米空杆原因何在？

甜玉米空秆是影响产量的重要因素。了解玉米空秆的原因，并掌握防止空秆的措施，对实现玉米高产、稳产尤为重要。

甜玉米空秆是指茎秆上没有雌穗，或有雌穗但不结籽。甜玉米出现空秆的原因有以下几种：

1) 营养供应不足： 若玉米生长期间，特别是在雌穗分化期间营养供应不足，会出现空秆现象。植株表现矮小、茎叶细弱。

2) 水分不足：如果水分供应不足，特别是拔节到抽穗期间过度干旱，致使雌穗发育受到抑制，玉米会出现空秆现象；在开花吐丝阶段干旱，会使雌穗花丝抽出延迟，造成雌雄不调，影响授粉，也会出现空秆现象。

3) 孕穗期温度异常。 高温或低温造成花粉发育不健全，或花期高温，花粉失水败育，都会失去受精能力，造成大量空秆。

4) 涝害。使雌雄穗花期不遇，因缺乏可能授粉受精条件而造成空秆。

5) 有的品种苞叶过长而包被太紧，花丝不易吐出，若不及时剪去苞叶顶部，以便吐丝受精，就会造成大量空秆。

6) 大小不匀：玉米植株大小不匀，大株影响小株，致使小株生长势差，对肥、水、光等吸收较少，造成空秆。

7) 密度过大： 如果种植密度大，造成通风透光差，个体发育弱，也会出现空秆现象。

8) 选用品种不当：如果选用了空秆率高的品种，或把耐肥品种种在薄地上都会出现空秆现象。

9) 病虫危害：玉米受病虫危害后，营养物质的吸收、积累、运输受阻，有时也出现空秆现象。

预防空秆的措施 运用栽培措施和选用空秆率低的品种是预防玉米空秆的主要途径。主要栽培措施有：选择抗性强的优质品种，适期播种以躲开开花授粉时节遇到持续阴雨或者高温的不良天气，合理供应肥水，保证植株生长整齐一致，合理密植，加强病虫害的防治；运用人工授粉方法，防止花期不遇，授粉不良。

41. 奥弗兰和脆王这两个品种有哪些区别？

奥弗兰甜玉米是接近脆王品质，但耐热性和抗病性好于脆王的新品种。从我们的试验结果看来，在北京、吉林和河北等地的试验中，这两个品种之间的区别主要表现在以下几个方面：

1) 成熟期比脆王晚5-7天，因此，春季与脆王同时播种可以不同时间收获，避免错期播种集中成熟的问题。

2) 播种窗口更宽。在吉林的试验中，脆王的最晚播期是5月末，但奥弗兰一直可以播种到6月22日。

3) 多种市场适应性。脆王的主要目标市场是加工厂，而奥弗兰由于其优秀的苞叶质量和外观品质，非常适合鲜食市场需求，可以说，奥弗兰是加工和鲜食市场兼用的品种。

4) 抗病性强。脆王的主要弱点是对大斑病和小斑病抗性较弱，奥弗兰在提高品质的同时，在抗病性上有明显的提高，均达到抗(R)或中抗(MR)水准，可谓高端甜玉米抗性的重大突破性品种。

5) 植株长势强。奥弗兰的叶色浓绿，叶片肥厚宽大，茎秆粗壮，生长势旺盛，是这一类型甜玉米育种在长势上进步的标志性品种。

6) 地域适应性广。在我们组织的全国范围内试验中，脆王在黄河以北地区表现出适应性，尤其是北纬40-45度地区尤为适应。而奥弗兰在南至广东，北至吉林的试验中均表现高度适应性，因此认为，奥弗兰有更广阔的推广区域和市场前景。

42.没有剑叶的品种如何进行机械脱皮？

剑叶是方便机械脱皮的重要性状，有了剑叶，脱皮机才有着力点。可是有很多品种并没有剑叶，给机械脱皮带来障碍。根据国外成熟的经验，在脱皮前让果穗通过一个隧道，用蒸汽进行热处理，使新鲜的苞叶瞬间枯萎和松懈，苞叶就很容易地被机械脱去。

43.先甜5号在生产上的施肥有什么特点？

中等肥力的地块条件下，先甜5号与一般甜玉米品种的施肥方法来比，主要具有以下四 个特点。

1) 施足基肥

基肥的主要作用是以肥肥土，以土肥苗，使甜玉米出苗后就能及时被吸收利用，为甜玉米发根壮苗创造良好条件。先甜5号根系较为发达，植株长势旺盛，充足的基肥能为整个生育期提供营养保障。南方地区一般采取施用农家肥或者袋装有机肥。

2) 控施氮肥

过量的氮肥容易使植株营养过剩，造成植株徒长，复穗及形成田间郁闭为花期授粉不良带来隐患。特别是在生长前期要控制氮肥的使用量。特别值得注意的是，在不缺肥水的情况下，有时叶片会出现褶皱的，而碰到这样的情况，很多不熟悉这个品种的农户就着急了，以为是品种缺肥了，赶施氮肥，导致后期生长出现大量复穗及空杆。正确的做法应该是，观察叶片的颜色，如果叶片颜色正常，并不用追施肥，叶子的皱褶在4-5天后恢复正常。

3) 早施苗肥

在育苗移栽的情况，3叶1心进行移苗，移苗过程中防止伤根，并根据苗的长势，叶子的颜色进行早施苗肥。可以根据地的肥力情况，选用每亩7.5千克尿素加7.5千克氯化钾进行施用。试验结果表明，先甜5号苗肥的早施，可以有效地防止后期植株出现复穗及空杆。

4) 省肥品种

先甜5号是一个省肥品种，与同层次品种相比，一般一亩地可以省下10%-20%的肥料。虽然与同层次品种，施用的肥少了，但是平均单株果穗还是会比其它品种高。但是，先甜5号本身不是一个耐贫瘠的品种，它的省肥是建立在下种时有充足的基肥的基础上的。例如，在保肥能力比较差沙地，贫瘠的地块种植先甜5号，植株的主要靠施用化肥提供养份，这样的田间表现往往很差。

44. 如何评价玉米苞叶？

甜玉米苞叶有很多作用，除了保护果穗不受外界因素的侵害以外，还可以在果穗的储运过程中保持果穗的水分和新鲜度。苞叶是甜玉米产品的一部分，鲜食消费者很注重产品的卖相，高质量的苞叶可以提高甜玉米的外观质量和价值感。适当的收口长度和松紧度既可以保证花丝顺利吐出，又可以防止害虫、病菌、雨水和露水进入果穗造成危害。松紧度适中的苞叶能使手工或机械脱皮变得容易。但苞叶太多会降低可食部分的比例，对于脱粒加工来说，就是降低出籽率。加工品种理想的苞叶率是25～27%，而鲜食品种的苞叶率最好为30%左右。

45.玉米收口不紧是怎么回事？

收口的松紧是以遗传性为主要原因的性状，环境和栽培因素也有一定影响。收口不紧还可能是由于苞叶短，果穗顶端膨胀使得收口处被撑开。收口不仅的情况下很容易造成雨水和露水进入果穗，造成穗腐病。有些害虫也很容易危害果穗，影响商品性。一般在选择品种的时候，应尽量选择收口长度在2～3cm，收口松紧度适中的品种。

46.玉米出籽率如何计算？出籽率一般在什么范围？

通常情况下玉米的鲜苞的重量包括了三个部分，即苞叶，玉米籽粒以及穗轴等。其中玉米籽粒的重量在鲜苞重量中所占的百分比称为甜玉米的出籽率。出籽率是加工型甜玉米一个非常重要的性状，它直接关系到甜玉米加工企业原料产出籽粒的数量。即使出籽率增加百分之一，对于加工企业也具有十分重要的经济意义。玉米穗轴细，籽粒深的品种一般出籽率比较高。出籽率的范围基本上在38-42%的范围。先正达脆王，王朝，黄金一号等一批温带加工甜玉米品种的出籽率大多超过40-42%，都属于出籽率比较高的品种。

47. 瘤黑粉病和丝黑穗病有什么区别？防治方法上有什么异同？

瘤黑粉病几乎在甜玉米的整个生长期各个阶段都可以侵染，而丝黑穗病仅仅在萌芽阶段侵染。瘤黑粉病的侵染部位和发生部位几乎遍布甜玉米的全身，包括气生根、茎叶、果穗和雄穗，而丝黑穗柄是在幼芽侵染，发生于果穗。瘤黑粉病的侵染条件是高温，而丝黑穗柄容易在低温条件下侵染。与丝黑穗病相比，瘤黑粉病的孢子生活力更强，所以我们必须重视这一病害。由于上述差异，防止措施也有所不同，防治瘤黑粉病应该从种子处理开始，用敌萎丹、适乐时、满适金、力克锈等进行种子处理，可以减少萌芽期和出苗期的侵染，在小喇叭口期用阿米西达进行喷雾，预防效果也很好。而针对丝黑穗柄，则重点是种子处理，可用敌萎丹、力克锈进行种子包衣或播前药剂处理。

48.甜玉米的甜度、含糖量和折光糖度的关系

甜玉米的甜度主要由还原糖，即果糖、蔗糖和葡萄糖构成。除此之外，甜玉米还含有少量淀粉和其他糖类，在测定总含糖量的情况下包括了这些成分，所以这个数值往往与口尝甜度有偏差。甜玉米中还含有蛋白质、维生素和矿物质，这些均属于可溶性固形物，在使用折光法进行测定时，数值中又包括了这些成分，所以折光糖度与口尝甜度的偏差也很大。但是，在没有检测条件的情况下，用折光糖度计对不同的甜玉米品种和成熟度进行比较和检测，也有一些参考价值。

49.甜玉米药害的主要症状以及防止方法有哪些？

使用农药或除草剂，超过一定的浓度，会形成颜色不正常的叶斑，如白斑或者褐斑。幼芽以及根卷曲或变粗，植株生长受抑制，苞叶缩短，或穗籽粒外露。播种时化肥使用过量或者杀虫剂施用过多，会抑制种子萌发或者出土后死亡，残存苗矮化，叶片变黄或者枯死。

防治方法：

1) 采用配方施肥技术，适时适量施用，不宜过量。

2) 使用除草剂时严格选用除草剂类型，掌握适宜的用量，避免浓度过高。不宜在喇叭口时期喷洒。

3) 在玉米田尽量减少使用敌百虫，敌敌畏等敏感性杀虫剂，施用辛硫磷防治地下害虫时严格掌握用量。

4) 发现浓度过高应马上灌水。

5) 发生药害后要加强管理。

6) 必要时可喷洒一些活性液肥，使其尽快恢复正常。

50. 测定甜玉米籽粒含水量有何简易实用方法？

采用微波干燥法可以使甜玉米籽粒脱水，通过新鲜籽粒和干籽粒的重量差异，可以快速测定籽粒中的含水量。具体方法是：取甜玉米新鲜籽粒100克，平摊在大培养皿或瓷盘中，放入微波炉，小火加热约45分钟，称重、冷却后继续微波加热，每5分钟取出称重，再冷却后加热，直至重量不再明显下降，测得最终的重量即干籽粒重。计算公式：含水量=（新鲜籽粒重-干籽粒重）/新鲜籽粒重×100%。需注意的是，在加热工程中如果籽粒焦糊，则必须冷却，将焦糊的籽粒检出，剩余的籽粒继续加热到彻底干燥。