用微生物给鱼虾治病 养殖新技术让百姓放心

天津市民爱吃水产、海鲜，天津市水产养殖面积已逾60万亩。但极少数水产养殖户为了防止鱼虾得病，向水里投入抗生素等药剂，既污染水体，又威胁人体健康。针对此问题，天津市农业生物技术研究中心研发出“ 养殖水体微生物修复技术研发与示范”项目，获得了2014年度天津市科技进步二等奖。

据了解，该项目利用水体微生物净化技术防治水体污染，通过系统筛选与改良，在水体中选育出了拥有高效水质净化功能的几种微生物，利用这些益生菌的生长、繁殖与代谢，去除水体有机污染物，从而预防鱼虾等水产品疾病，减少了化学药物的使用，保障了市民的饮食健康。

据项目主要完成人张峰峰介绍，利用微生物催化降解环境污染物，与传统的物理、化学方法相比，具有降解彻底、费用低、无二次污染等多种优势。这些有益微生物还是养殖生物的天然饵料，不仅可以提高动物免疫力，还能提高养殖产品的品质和产量。宁河县某螃蟹养殖户使用这项技术后，养殖出的螃蟹外壳坚硬，肉满味鲜，单只重量也增加了不少。

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