质标所举办云南省农产品质量安全风险风险交流会

2015年02月04日，云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所举办了云南省农产品质量安全风险交流会，会议由农业部农产品质量安全风险评估实验室（昆明）主任黎其万研究员主持，省农业厅农产品质量安全监管处周开联处长出席会议，参会单位代表还有蔬菜、茶叶、食用菌主产区的农业部农产品质量安全风险监测站和县级农产品质量安全检测站的主要负责人、风险评估项目负责人等20人。此次农产品质量安全风险交流会的会议内容主要包括：总结2014年云南省蔬菜、水果、食用菌、茶叶、水稻和水产品等产品质量安全风险评估结果，分析现场调查抽样存在的问题；研判云南主要农产品质量安全风险隐患因子和风险因子，讨论云南省农产品质量安全管控的应对措施等。

农产品质量安全风险评估是农业部门的法定职责和重要职能，也是农产品质量安全科学监管的现实选择和必然趋势。我国的农产品质量安全风险评估工作，侧重于农产品质量中影响人的健康、安全因子的风险探测、危害评定和营养功能评价，突出在农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前的环节进行评估，重点关注农产品的质量安全状况。主要分为专项评估、应急评估、验证评估和跟踪评估四大评估，开展的主要步骤为危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。农产品质量安全风险交流是保障农产品质量安全风险评估顺利进行的一项重要工作，不仅能够促进相关法律法规、政策措施的有效施行，还能够促进科学的理解质量安全风险信息，以提高农产品质量安全监管部门的公信力和消费者的信心，并进一步推动农业生产的有序发展。

农业部农产品质量安全风险评估实验室（昆明）副主任刘宏程研究员详细汇报了近年我所承担的农业部、省食安委、农业厅等农产品质量安全风险评估项目的完成情况和研究进展，总结了我省蔬菜、水果、食用菌、茶叶、水稻和水产品的质量安全现状和潜在未知风险因子；通过污染物来源分析和风险评估模型的建立，探明了我省农产品中农兽药残留、重金属和非法添加剂的风险程度、安全隐患及生产关键控制点。

周开联处长高度评价了风险评估项目的重要意义和取得的重大进展，并对下一步的工作提出了具体的要求，针对我省农产品发现的问题进行细化分析，分别提出建议和对策，使风险评估工作成为我省农产品质量安全监管、农产品质量安全标准制修订的重要技术力量。

会上，参会代表就2014年云南省农产品质量安全风险评估发现的风险因子和安全隐患进行深入交流和探讨，提出了云南省农产品质量安全管控的可行性应对措施等，并建议风险评估交流可以适当扩大范围，需要更多行业、生产者、消费者的参与来共同铸造农产品安全防护网，保障每个消费者的饮食安全。(审核人：杨万林)