柑橘栽培技术要点

一、栽培技术

1.种植良种无病壮苗

选择良种，种植健壮苗木是柑橘高效栽培的基础。因此，必须高度重视苗木的繁殖和管理，以“高起点、高科技、高质量、高标准”的四高要求来指导和规范苗木的繁育，采用先进的无病毒苗木繁殖技术，栽培无病毒良种壮苗，为柑橘的高效栽培奠定良好的基础。

2.建园栽植

建园是为柑橘生产提供适宜的光、热、水、气、肥等生长条件，为柑橘的高产优质提供良好的环境条件和交通条件，以降低生产成本，提高生产效率。修筑必要的道路、小区划分、排灌、蓄水、营造防风林、肥源以及附属设施。防风林选择速生树种，并与柑橘没有共生性病虫害。

3.栽植

柑橘的种植密度，因不同国家，不同时期，不同柑橘种类，柑橘黄化树如何进行防治品种而各不相同。我国和日本等国，种植密度较大，且目前与20世纪七八十年代相比密度又在变小，密度趋向合理密度。在栽植方式上有长方形、正方形、三角形、宽窄行和等高种植等。就种植方法而言，柑橘全年都可种植，但主要是秋植、春植、夏季也可种植。

4.土、水、肥管理

土壤管理，是柑橘果树生长发育的基础。创造适宜树体生长结果的肥、水、气、热等土壤条件，是土壤管理要达到的目的，而要达到这一目的就应采取深翻施用有机肥、绿肥、间作、覆盖培土、中耕和保持水土等措施，使土壤保持良好的肥力和最佳的结构状态。

5.整形修剪管理

柑橘的整形修剪是为了使植株形成和维持合理的树体结构，充分利用光能和空间，达到早结果、早丰产、稳产、优质和高效的目的，而直接对树体进行剪枝或其他类似作业的活动。说到底，整形是修整树形，使之形成理想的树体结构；修剪是对树体直接进行的枝梢处理技术，如疏剪、短截、回缩、摘心、抹芽放梢、曲枝、环割和断根等。

整形和修剪相互依存，相互补充。要培养和维持良好的树形，必须通过一系列修剪处理来实现；而没有通过整形的植株，就难以进行合理的修剪。整形修剪贯穿于柑橘生命周期的始终，但在不同的发育阶段又各有侧重。幼树以整形为主，成年树主要是通过各种修剪技术来保持，调整树形，调节营养生长和生殖生长的矛盾，以达到延长树体经济寿命的目的。

四、柑橘采收及采后技术

1.合理采摘

1.1适时采摘

果面基本转黄（自然脱青≮50%）、果实较坚实时开始采收。严禁恶性早采，避免过熟采摘。

久雨或大雨之后，最好间隔3~5天开采，最少间隔1天开采。严禁住雨即采，杜绝冒雨采摘。在大风天气、雾未散开、露水未干或叶果之上有雪、霜、淞时，均不可采摘。

1.2采收方法

使用圆头果剪采果，一果两剪，果梗齐果肩处剪平（以不挂脸为度）。严禁留长果把，杜绝果萼损伤。

1.3采收原则

选黄留青，分期分批采收；轻采轻放，防止机械损伤；随采随运，避免日晒雨淋。严禁“一剪清”（一次性摘完），杜绝“扯（果）、拉（果）、抛（果）”.

2.脱青催熟

不及七成熟的果实，不得进行催熟处理。

可在防腐处理时使用乙烯利浸果，尔后在果品贮藏库中脱青；亦可在脱青库中使用乙烯气体催熟。严禁使用化学染色剂处理果实。