“嫁”得好才能长得好 油亮型南瓜砧木品种受青睐

《求嫁接》

绘图：吴狄

本报记者缪翼

“黄瓜，你愿意‘嫁’给我吗？”这是来自南瓜砧木的“心灵独白”。好的砧木对菜农的收益是至关重要的，选择优质的砧木是保证菜农丰收的关键。南瓜砧木斗胆“求婚”，想必是有了足够的底气，就让我们看看它在经历了几次品种更新换代后，能带给黄瓜一些什么实惠吧。

“白霜没有了，瓜条油亮又顺直”

不知不觉中，市场上售卖的黄瓜褪去了“白霜”，瓜条颜色油亮又顺直。“在黄瓜温室大棚里，一根根黄瓜藤看似‘别来无恙’，其实它早已‘嫁’给了南瓜。”河北省鹿泉市大河镇北高庄村菜农高振堂的比喻十分形象，“以前黄瓜上有层白蜡，而且只有头两茬的颜色会好一些，后期黄瓜的着色就差。自从用了南瓜砧木新品种，从开始结瓜到第二年6月，瓜条一直都是乌黑发亮，商品外观性非常好，一斤黄瓜能多卖5毛钱。”

那么，黄瓜上的白蜡去了哪里？“原先的黄瓜之所以有层白蜡，是因为所采用的是黑籽南瓜砧木品种。”中国油亮型黄瓜砧木育种创始人王忠全说，“2005年，我们就选育出了黄籽南瓜砧木品种，这可谓是实质性的突破。”从此，黄瓜外观发生了革命性的改变——表面的白蜡不见了，瓜条变得顺直有光泽。”

“耐寒性解决了”

油亮型黄瓜已经在农户、收购商以及消费者心中达成了共识，但如何选育油亮性状一致性程度高，同时兼具耐低温、抗病性强的黄瓜砧木新品种，成为了广大育种工作者以及种子企业的攻关课题。

黄籽南瓜砧木品种优点固然多，但面对目前菜农一年四季都种植黄瓜的现状，其耐寒性差的缺点也是很致命的，比如现在这个季节正值最冷的时候，黄瓜就会歇秧。“针对这个问题，我们通过南北方轮换选育的方法，对砧木材料进行筛选。”王忠全说，“F2代拿到印尼，F3代拿到我国北方地区，F4代再到印尼，F5代再回到我国北方地区，F6代开始杂交配组，F7代就基本纯化了。经常六七个世代的‘折腾’，‘入围’的品系所剩无几，一般不高于10%，剩下的就是胜者，产量更是能提高18%以上。”

“砧木基因型稳定，确保了油亮程度99%”

当前，消费者对黄瓜的油亮性状看得很重，如果菜农种出一棚黄瓜，瓜条有的亮有的不亮，就会极大影响销量和售价。因此，提高油亮比率是需要攻克的难题。

王忠全一次田间的偶然发现，为油亮程度99%埋下了伏笔。黄瓜砧木的油亮性状是隐性性状，因此，在砧木选育与生产中如何去除南瓜不油亮杂株成为难题。通过长期摸索，王忠全发现黄瓜嫁接苗成活定植后，愈伤组织处砧木萌芽可以继续生长。“也就是说同一植株既能结黄瓜又能结南瓜。”王忠全说，“这样一来，如果这根藤上的黄瓜瓜条油亮顺直，那么，当代所结南瓜的种籽就可以直接用作下一代砧木，达到了黄瓜砧木种子油亮性状鉴定提纯并扩繁的双重目的，既保证和提高了砧木油亮性状的一致性，同时缩短了育种周期，从而让黄瓜油亮程度99%成为可能。”

“抗死棵能力强了”

“以往，南瓜对于枯萎病基本是免疫的，因此，单交种就够了。但是由于黄瓜种植管理技术难度大、棚室造价高、种植效益高等特点，使得轮作倒茬困难，长时间的连作使得土壤的次生盐渍化等生理问题凸显，尤其根腐病、枯萎病等土传病害加大了种植管理成本与难度，影响了产量与效益。寻求能兼抗两种以上根部病害，且兼具油亮一致性稳定的砧木新品种已经迫在眉睫。”王忠全说，“增加亲本数量，整合多个抗性基因，将以往的单交种提高到三交种，是提高抗病以及抗死棵能力的有效方法。”