“社问”：转基因你了解吗？
转基因可能是农业史上最有争议的技术。最近，因为各方人士关于转基因的争论和“站队”，公众对转基因格外关注。
9月13日的“社问”栏目紧跟热点，做了一次与转基因有关的随机调查。然而，当我们根据统计出来的数据来写这期文章时，我们心里仍然惴惴的，因为转基因这个话题的不可控性太大了。
好吧，我们尽量根据我们统计出的数据，说些非常明确的内容。
我们不了解转基因
何为转基因技术？转基因技术是将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达作用，引起生物体性状的可遗传修饰。这句话算是转基因技术的定义，还不算复杂，大家能看得懂。
然而，转基因的复杂，远远非这句话就能表达清楚的。我们并不了解转基因。
来看看受访者的了解程度吧。在139位提供了有效问卷的受访者中，关于“你知道转基因技术的基本原理吗”这个问题，有40人是“第一次听说”，有61人“听说过，不了解”，认为自己“略知一二”的有31人，认为自己“比较了解”的有6人，认为自己“非常了解”的有1人。
从数据就可见大家的了解程度。其实我们对“非常了解”的这位受访者很感兴趣，可惜其未留下联系方式。
对于这139位受访者，转基因产品给他们留下了怎样的印象呢？17人认为是“高科技，离我很远”，40人认为“对生态和健康有不利影响”，20人认为“高品质，改善人类生活”，20人认为“已经越来越多走进我们的生活”，42人选择“不了解”。
那么，受访者是否曾经购买过转基因食品或农产品呢？有4人回答“经常买”，有22人回答“偶尔买”，有25人回答“没有买过”，88人回答“不知道买没买过”。回答“不知道买没买过”的受访者这么多，还是跟大多数人对转基因不了解有关，因为不了解，所以不知道。
转基因跟我们在哪里“相遇”？
由于我们对转基因不了解，所以我们曾经在哪里跟转基因“相遇”不得而知。如果你有空，现在走进任何一家超市，来到销售食用油或酱油的货架边，多看几瓶大豆油或酱油，在一些产品的外包装上某个角落，你会发现“原料为转基因大豆”的小小字样。
是的，这些字都被印得很小很小，记者在中秋节小长假期间去了南湖区多家大型超市，看到了不少知名品牌的产品都是这样干的。而那些选用了非转基因原料的产品，往往将“采用非转基因原料”的字印得很大很大。
另外，像薯片、饼干等食品，制作过程中往往也要用到食用油，但在这些产品的外包装上，原料标注中往往只有“食用油”、“优质食用油”之类的字眼，至于这“食用油”是不是转基因的，天才知道。
当然，还是有一些产品开始利用“非转基因”的效应，记者在一款新塍月饼的外包装上就看到了原料表中明确标注了“非转基因食用油”。
另外，目前被国家批准可作为转基因原料的就那么几种，有些产品使用的原料本身就不存在转基因技术一说，但厂家经常会特意在包装上标注“非转基因”字样。
大家在购买食品（农产品）时，会关注包装上的转基因标签吗？回答“非常注意”的有14人，回答“偶尔注意”的有62人，回答“从没注意”的有63人。很关注的人要在一个大大的包装上发现小小一行字也不容易，而显然“从没注意“的人更多。
在受访者的印象中，他们吃过转基因食品吗？有2人回答“经常食用”，有49人回答“偶尔食用”，有31人认为自己“没有食用过”，有57人“不知道吃没吃过”。
在超市，我们还能发现，有些非转基因产品会在包装上标注“纯天然”、“更安全”等字眼，对于这样的宣传语，受访者又怎么看？在提供有效问卷的139位受访者中，认为“有科学性”的为11人，认为“有误导消费者之嫌”的有44人，认为“属于夸大宣传”的有36人，认为“不好说”的有48人。
记者知道，看了这期社问后，会有不少读者到超市购买商品时，会不自觉地查看一下产品是否采用了转基因技术或使用了转基因原料。那么，假如品牌相同、容量相同的两瓶大豆油，一瓶使用了转基因大豆为原料，一瓶使用了非转基因大豆为原料，转基因那瓶价格要便宜，你会买哪一瓶？
先来看看受访者们的回答吧。对于是否愿意花更多的钱去购买非转基因产品这个问题，有8人回答“非常愿意”，有52人回答“要看多花的数额”，32人回答“不愿意”，47人表示“无法回答”。
从收集的数据看，假如同样品牌、同样容量的两个产品，如果价格相差达到一定数额，更多人可能愿意去买转基因产品。
转基因的影响有多大
转基因技术争议性极大，涉及的知识也非常多，对于普通市民而言，他们最想了解转基因产品的哪方面知识呢？有46人最想了解转基因产品的安全性，有40人最想了解转基因产品的品类和品牌，有25人最想了解国家关于转基因产品的相应政策法规，有16人最想了解如何辨别转基因产品，另有12人选择了“其他”。
大家对转基因产品的安全性最关注，可惜目前各种说法都有，转基因技术本身可以增加作物产量、降低生产成本、提供抗虫害和病毒的能力、提供农产品的耐贮性。然而，通过转基因技术生产出来的产品是否存在危害，目前还没有一种准确的实验结果或说法可以让所有人信服。
对于转基因产品的品类和品牌，因为“转基因”这些天大热，网上流传过一份转基因产品的名单，但这份名单目前被认为不准确。《人民日报》前阵子刊发了一篇相对更权威的文章，对此作了明确。
根据报道，我国目前已批准获得安全证书的转基因作物只有棉花、水稻、玉米和番木瓜，其中只有棉花和番木瓜被批准商业化种植。另外，我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜，这些食品必须获得我国的安全证书。
按照我国目前的法律法规，转基因标识应做到应标尽标。
在谈及转基因和非转基因时，我们经常还会遇到“绿色食品”、“无公害食品”、“有机食品”等名称，它们之间又有什么关系呢？
对此自认为“很了解”的受访者依旧只有1人，而“了解不多”的有73人，“不了解”的有65人。
我们会影响身边人购买转基因产品的态度吗？在受访者中，有17人“经常劝说大家别买转基因产品”，有16人却“经常劝说大家别担心转基因产品”，两者的比例几乎相当。当然，有59人回答“自己也不了解”，有47人回答“看场合”。
我国目前针对转基因制定了一些政策法规，受访者对我国管理转基因的力度认可度怎样？认为“很有力”的有8人，认为“一般”的有53人，认为“很乏力”的有34人，回答“不知道”的有44人。
最后，我们来看看在受访者眼里，转基因技术前景如何？14人认为“很好，是科技进步的表现”，39人认为“有一定前景，瑕不掩瑜”，有64人认为“一般，存在不确定性”，有22人认为“很差，缺点和不安全性太多”。
◆知识链接
这期社问，我们没有邀请业内人士发出“声音”，而是针对无公害食品、绿色食品、有机食品和转基因之间的关系，综合了多方信息做了归纳。我们猜测，大家对这一点会比较感兴趣。
说起来，有机食品是和非有机食品对应的，有机食品是国际上对无污染天然食品的提法，要根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工。
非有机食品包括普通食品、无公害食品和绿色食品，其中无公害食品是指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。
绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成物质，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。
我们可以这样认为，绿色食品算是普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。
转基因是一种基因技术，有机食品生产过程中不得使用基因工程技术，从这个角度来说，有机食品一般应该是非转基因食品，但非转基因食品并非就是有机食品。无公害食品和绿色食品生产过程未对基因技术做相应规定，这两种食品既可能是非转基因食品，也可能是转基因食品。
文章来源：南湖晚报
