农业部解释转基因食品的安全性问题

三九养生堂12月25日获悉，最近转基因食品闹得很火，很多人都是对转基因食品争论不休，到时转基因食品是否安全，这一直是一个比较纠结的问题，农业部科技教育司转基因生物安全管理与知识产权处处长寇建平表示，转基因食品的安全性检测和评估是由权威机构来进行，不是“隔壁王大妈说了算”。但权威机构到底是什么样的建构?以及如何检测?是否真正权威?这些问题就如神秘的生物科技一样，距离大众，并不是“一步之遥”。

争议从来都是转基因技术发展的一部分

“我们很多科学家还是在有良知状态下关注这项事业的发展。我们的科学家并不像很多人说的和利益有多大的关联。”国家农业转基因生物安全委员会委员黄昆仑表示。现在进行转基因产品的安全性评估的时候，一直是处于一个客观的立场之上的，“在任何场合我都说，技术本身是有先进性的，有潜力的，但并不代表这个技术没有风险，所以我们要客观看待，不是说我们支持转基因技术的发展，我们就一边倒。”

在2009年12月初的时候，两个由华中农业大学研发的抗虫转基因水稻“华恢1号”和“Bt汕优63”首次获得农业部为转基因水稻颁发的安全证书，但是在安全性证书到期以后，有关部门并没有对这两种转基因食品进行续批。“转基因技术跟其他新技术的出现一样，都会遭遇到争议。”根据黄昆仑介绍，现在人们对于转基因技术还是不完全了解与指导，产生这种争议是属于很正常的现象的。

根据黄昆仑的意思，就是说一开始并没有想到争议与反对的合理性的。“我们以前从事科学研究，都简单地认为只要把科学知识传播出去，让人们理解，就不会产生恐惧了，但哪怕你解释得再清楚，还是会产生恐惧的心理。”黄昆仑说。

“比如国内的东北玉米事件，媒体报道说母猪吃了转基因玉米不下崽，老鼠都死绝了。我们后来专门组织人员去当地调查，发现根本就不是那么回事。”黄昆仑说。现在很多都是有关于转基因食物产生危害的流言，根据黄昆仑表示，到目前为止还是没有哪一个说法是可以证明，都是没有科学依据的。

很多的转基因食品的危险大多都是说转基因是否能对人体产生遗传或者机理上的改变，黄昆仑对此表示，转基因食品表达的蛋白质不是致敏蛋白和毒蛋白那就对人体是没有什么上海的，在进入人体肠胃之后就会很快被消化为小分子成分，为人体日常所需提供营养和能量，“事实上人们常吃的食品也包含了成千上万种基因，现代科学没有发现一例通过食物传递遗传物质整合进入人体遗传物质的现象。”

针对这些谣言，要想澄清是需要很大的努力的，是很困难的，农业部科技发展中心转基因生物安全管理处副处长刘培磊如是说，他们进行了很多的活动，例如印了宣传册，也组织了相应的辟谣工作，但是很多时候效果都是特别的差的，“你回应了公众不一定看，这个是关键。”