全椒县西王镇扎实开展“两节”食品安全检查活动

发表日期：2014-12-27 01:46AM 阅览次数：

2015年元旦春节即将来临。餐饮行业进入接待高峰的同时，食品安全风险也处于高发期。为保障全椒县西王镇居民身体健康，近日，该镇积极联合全椒县市场监督管理局大墅所开展专项检查，确保“两节”餐饮食品安全。

为防控食品安全风险，对全镇食品经营单位和餐饮单位进行重点排查，严格落实餐饮服务许可、食品进货查验和台账登记、餐饮具消毒保洁、食品添加剂管理、信息公示等重点制度。其次，严格落实50人以上聚餐申报备案和食品48小时留样制度。在检查过程中，执法人员还对各食品生产经营单位就健全食品安全制度、建立食品原料进出货台账、规范食品原料索证索票、提高从业人员食品安全意识、增强管理水平等方面进行了宣传教育。