质标所参加国家食用菌产品质量安全风险评估重大专项2014年度总结会
为加强农产品质量安全监管，科学指导生产、正确引导消费，根据农业部《2014年国家农产品质量安全风险评估计划》的要求，2014年12月20日—21日，农业部在长沙举办国家食用菌质量安全风险评估重大专项2014年度总结会。
2014年国家食用菌质量安全风险评估工作由农业部农产品质量安全风险评估实验室（上海）牵头，农业部农产品质量安全风险评估实验室（昆明）、农业部农产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业部农产品质量安全风险评估实验室（长春）等12家专业性和区域性风险评估实验室承担风险评估任务。会议由农业部农产品质量安全风险评估实验室（上海）周昌艳主任主持。
各风险评估承担单位结合《国家食用菌产品质量安全风险评估重大专项项目任务书（2014年）》比对本单位任务完成情况，重点介绍2014年食用菌风险评估工作中主要发现的问题及现象，对主要评估进展及结论做概要性汇报。农业部农产品质量安全风险评估实验室（昆明）承担云南省的香菇、双孢蘑菇、黑木耳、平菇等，广西壮族自治区的香菇、茶树菇、毛木耳、金针菇等118个食用菌的风险评估任务，主要对食用菌农药使用情况；重金属（镉、铬、砷）；致病微生物单增李斯特菌（仅针对金针菇）；二氧化硫、甲醛本底值；二氧化钛（仅针对双孢蘑菇）等有毒有害物质进行了风险评估。质标所农业部农产品质量安全风险评估实验室（昆明）对照2014年度项目计划任务：获云南省科技进步二等奖1项，发表论文1篇，获得有效验证数据8000余个，较好的完成了项目规定任务目标。
农业部农产品质量安全风险评估实验室（上海）周昌艳主任最后强调，2014年国家食用菌产品质量安全风险评估重大专项取得了较好的工作进展，各项目承担单位对照合同，认真履行合同任务目标，对负责区域的平菇、香菇和金针菇等食用菌在流通市场和生产基地可能的风险因子进行了专项评估，采样数量和评估参数均比高于合同。希望各承担实验室进一步归纳总结，提交年度总报告。科学合理制订2015年项目实施方案继续完成食用菌专项风险评估的调研、取样和风险评估工作；从生产、加工、运输整个流程跟踪，筛查食用菌的本底值，重点研究食用菌对重金属的富集和重金属在食用菌中的迁移规律。(审核人：杨万林)
