动物食物来自农场作物 产生肥料供作物当养分

瑞典是世界上有机农业最为发达的国家，由瑞典发起的生物动力农场行动正在向中国发展。在生物动力农场里，环境、植物和动物形成完整的生物链，动物所有的食物都来自农场自产的农作物，并用产生的肥料给农作物提供养分，对环境没有任何影响。日前，瑞典德米特国际协会主席托马斯·鲁提先生来到南京，对我市首个生物动力农场进行评估。

养牛是为了获得牛粪，从中提取微生物调节土壤

这个农场是位于六合区的秦邦吉品农场。这里除了种植水稻、玉米、大豆等作物，还养殖着5万多只鸡、50多头猪和3头牛。

农场里，3头牛只负责吃，因为农场生物动力产业链最重要的一个环节是提供牛粪。农场负责人秦俊介绍，牛的消化系统非常特殊，因此牛粪中含有很多微生物，这种微生物就相当于土壤的益生菌，可以让土壤恢复免疫力，更健康。工人每天会对牛粪进行处理，用提取的微生物调节土壤。

托马斯说，生物动力农场强调“生物动力”，这家农场利用牛粪调节土壤微生物含量的做法，就是典型的生物动力法。

让动物享受福利，鸡可以飞上树猪可以拱食根茎

“在这里，我看到鸡可以飞到树上，猪可以在泥塘里打滚。”托马斯说，生物动力农场的另一个标志就是，动物享受福利。

“在生物动力农场，牛永远不会被割断牛角；猪每天都会去泥塘打滚；害虫依靠鸟类和香草来灭杀；蜜蜂等昆虫能自由进出农场里的昆虫旅馆……”托马斯展示了一张张欧洲德米特农场的照片，“我们在消费农产品前必须给它们充分的尊重。”他说。

此外，在秦邦吉品农场，鸡和猪吃的饲料全都是农场自己种的有机玉米和豆类，猪可以活动，拱食土壤里的根茎。托马斯给农场打满分。据悉，秦邦吉品农场已通过了欧盟德米特农场认证。

将推“农夫集市”，降低有机农产品价格

托马斯介绍，在瑞典，生物动力农场还有一项特有活动，叫“农夫集市”，即农场可以把通过生物动力法种植出来的无公害农产品拿来出售，并提供现场品尝。秦邦吉品农场也正在模仿欧洲模式，筹备“农夫集市”。

秦俊介绍，由于有机农产品价格比较贵，还不能大范围普及。在国外，德米特农场通过扩大销售来让价格走低，这种模式在国内也可以效仿。“目前国内有机农产品很少有直销的，这是价格居高不下的一大原因。”秦俊说，如果可以每周一次定期举办“农夫集市”，让市民像赶集一样在一个地方选择多种有机农产品，这种直销方式可以减少中间销售环节，扩大销量，只要销量增加，产品价格一定可以下降。