高产不是育种唯一目标 考虑综合效率效益提升

绘图：吴狄

王澎李国龙

在粮食生产迎来“十一连增”之际，种子对于国家粮食安全的作用日益凸显。随着科技的发展，优良品种推陈出新、更新换代，直接推动了粮食亩产量的逐年提升。因此，在很长一段时间，种子的高产特性一直是育种家追逐的梦想。

在种子的诸多性状中，有些是不能兼顾的，如果过于追求极限高产，其他的有益性状就很有可能被忽视、被牺牲。近年来，一些因为品种因为突出的产量表现而通过审定，但却抗逆性较弱，例如不抗寒的小麦品种、不抗倒的玉米品种、不抗病的水稻品种等。这些品种在实际生产应用中，如遇到有关病害暴发、恶劣天气等极端条件，就很容易导致减产或绝收。

中国农业大学客座教授刘石认为，现在的农业生产已经不是传统只追求产量的农业生产了，而是要追求综合效率效益的提升。如果农业产业的收益远低于其他产业，农业还怎么持续发展呢？”

的确，随着经济社会的发展，农业农村组织形式、生产方式的变革都给粮食生产带来新的课题，消费需求、粮食用途的变化也对粮食生产提出了新的要求。

例如，在种粮主体上，种粮大户逐渐成为一支不可忽视的力量，他们在对品种特性的需求上与小农户是不同的，一亩三分地上受灾减产对小农户的影响，要远远低于种粮大户几百亩地歉收时血本无归的损失。笔者在采访中感受到，大户对风险的承受能力更差，对稳产的要求更高，许多大户希望种植抗倒伏、抗病虫、抗旱抗风等产量相对稳定的品种。特别是小麦，一味追求高产品种，忽视抗倒伏能力，不仅会造成产量损失，倒伏的小麦还不便于用机械收割，从而增加人工收割成本，这种情况下抗倒伏性是大户选种的第一指标，之后才是产量效益。

适合机械化收获也是随着种粮大户兴起、机械化水平提升而产生的新的品种特性需求，在今年的玉米收获期，“京科968”等适宜玉米籽粒直收的品种受到各方面的关注，被认为是玉米生产上的一场重大变革。变“收玉米棒”为“收玉米粒”，对很多种粮大户，特别是东北地区动辄几垧地的农民来说，所省的工、省的钱足以弥补与那些只强调高产品种之间的效益差距。

另外，口感优异也成为一个越来越重要的指标。随着生活水平的提升，人们对“吃得好”越来越挑剔，要求越来越高，京西稻、稻花香等等“老味道”、好品质，但却因为产量低几乎遭到淘汰的品种重新受到追捧，卖上了好价钱，也因此受到了农民的欢迎。

在高产与高抗、机械化、优质等等不同的品种性状中，如何差异化育种，平衡育种，还是需要向育种技术要出路，同时，在品种审定上也要建立多元化指标体系，不过目前，据华中农大教授、马铃薯育种专家谢从华称，目前基本上是产量“一票否决”，不利于品种的特异性。他认为应该修改相关指标，不以增产为唯一目标，平产但抗性或品质突出，市场前景好，就应该是一个优良品种。

刘石也认为在育种上不应该追求极限产量，他认为农业生产应该追求稳产基础上的高产，盲目追求极限产量会给农民带来很大的风险。由于环境气候乃至病虫害的变化，产量的波动对于农民收入、市场承接能力、价格和消费者都是一种打击。此外，盲目追求极限产量会导致投入产出的边际效益降低。

而对于企业而言，如何差异化的确定育种需求，企业能够把好各地环境及农户的需求，是应该在一线获得育种方向信息的。一个品种具备一种或几种抗性，如果不能被用在合适的地方，再往往会导致特性不能很好的发挥出来，这种情况下出现的减产现象，往往不能说种子不好，而是“好钢没有用到刀刃上”。