跨界·出新·触网 食品企业积极出招求变

从跨界农业乃至其他毫不相干的行业，到进入行业内的新品类，拥抱互联网潮流，把握新口味新趋势，开掘新市场……2014年，面对经济增长放缓的“新常态”，食品饮料行业纷纷开始出招求变。

农夫山泉跨界卖鲜橙

近日，以饮料知名的农夫山泉推出了名为17.5°的鲜橙产品，跨界卖起了水果。网上预售仅一周，在苏宁易购和易果生鲜平台上卖出了1万多份，几度售罄补货，受欢迎程度超出电商预料。

相比于其他与食品完全不搭边的企业做农业，农夫山泉对行业的经验更有优势。据介绍，农夫山泉从8年前就开始在赣南建设橙子基地。如今，农夫山泉已经在江西赣州种植了40万株橙树，占地1万多亩。据透露，除了橙子以外，农夫山泉在其他地方也有果蔬基地。比如在新疆种植苹果、香梨、番茄等，“不排除将来也会上线销售”。

糖果巨头力推多谷物新品

在团体消费减少，健康零食的新消费观念影响下，糖果饼干行业近年来也遭遇重创。对此，糖果巨头徐福记表示，随着雀巢研发中心的落户，正在推出多谷物新品，无论是用料还是包装，都主打轻巧、健康。 均衡饮食是现代人的新追求，作为中高端的休闲膨化食品，徐福记燕麦卷不含反式脂肪酸，蛋白质和脂肪的含量更趋科学合理，粗粮选择更丰富，包装独立，方便新消费群体的要求。

方便面行业结束价格战

在上半年亏损持续扩大的局面下，方便面龙头统一企业决定要改变战略了。其在9月推出“真材实料”的方便面新品“革面”，5.5元一桶的价格开始了以价值驱动为主的行业变革，并正式宣布放弃之前跟康师傅之间针锋相对的持久价格战。而康师傅的新品类“爱鲜大餐”也于近期上市，同样开始了“真材实料”的比拼。 “方便面行业的真正拐点在两年前已经到来。”统一企业中国总经理侯荣隆表示，方便面行业已经出现了连续两年的负增长，不管从国内经济结构变化、民众收入变化，还是劳动力结构的走向来看，已经没有一项可以支持价格战了，一味投身于品牌间的厮杀并不利于行业发展。

速冻食品进军高端市场继方便面行业两巨头宣布推出高端产品之后，速冻行业龙头思念食品也在今年宣布，将正式进军牛肉原料的高端速冻水饺市场，这将打破之前猪肉原料独大的格局。同时，三全和思念食品方面均透露，公司正在尝试电商业务。