瑞士连续强降雨致小麦减产面包等价格纷纷上扬

据瑞士面包和甜品企业家协会近日表示，瑞士面包价格在未来几个月内将上涨5%，上涨的主要原因是材料成本上涨和行业工资增加。

除此之外，由于谷物、可可、咖啡和坚果等原材料上涨，糕点、巧克力和咖啡产品的价格也会同时上涨。2014年夏季瑞士遭遇连续强降雨，导致小麦质量下降，谷物中蛋白的含量减少，瑞士不得不增加进口优质小麦。

未来几个月面粉价格每百公斤平均增幅在5－7瑞郎，可可、咖啡、坚果的价格上涨，主要是由于产地国西非地区发生埃博拉病毒导致。此外，行业新的劳资协议将于2015年1月1日生效，从2016年起开始实施最低工资，并享有5周的休假。该协会建议其1600家会员可视情自行调整价格。