杂交新品“亚麻-玉米” 安全营养口感讨喜

记者近日获悉，深圳科学家朱培坤植物染色体杂交成果再获发展，其“亚麻-玉米”在江苏宿迁试种成功，目前农业部新品种保护办公室已经接受“亚麻-玉米”的新品种申请。

据朱培坤介绍，染色体杂交的粮食作物“亚麻-玉米”已在宿迁连续种植两年。在深秋的宿迁泗阳田野，“亚麻-玉米”结出了硕大的棒子，还散发出淡淡的幽香，苞叶比较硕大，籽粒油润润，显示出和普通玉米的不同。

朱培坤告诉记者，“亚麻-玉米”不是转基因粮食作物，不含任何转基因成分。“亚麻-玉米”是染色体杂交的粮食作物，在染色体杂交技术的处理下，将亚麻的天然染色体导入玉米受体细胞里，使两种不同的染色体发生杂交，从而形成新核型的杂交染色体。将具有亚麻和玉米杂交染色体的玉米细胞培育成新型的杂交植株，经过多年的常规遗传育种，最终选育成一个染色体杂交玉米新品种，定名为“亚麻-玉米5”。

朱培坤表示，因为亚麻和玉米都经过人类千万年的食用生活验证，被证明是安全的农业作物。染色体杂交技术只是采用亚麻和玉米的天然染色体，不采用人工合成的基因，也不采用人工构建的载体，因此获得的“亚麻-玉米”是安全的粮食作物。由于染色体上携带着大量的基因，因此染色体杂交还可以改变和引进多基因调控的数量基因性状。

亚麻是古老的韧皮纤维作物和油料作物。亚麻种子含油量30%～45%，富含亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。亚油酸是人体必需的但又不能在体内自行合成的不饱和脂肪酸，必须从食品中摄取。人体如果缺少了亚油酸会由此引起一系列心脑血管疾病。亚油酸对人体的功效主要表现在软化心脑血管、促进血液循环、降脂降压、促进新陈代谢、调节内分泌和减缓衰老等，因此，亚油酸是人体血管的“清道夫”。

“亚麻-玉米”的果穗、籽粒油亮发光，不管看起来还是摸着有油滋滋的感觉。在陕西地区对另一个品系的“亚麻—玉米”的后代进行生化测定和分析，亚油酸普遍增高，这说明本来亚油酸含量非常低的玉米，有可能大幅度提高亚油酸的含量。“亚麻-玉米”不但丰富了玉米的营养成分，而且大大改善了玉米的口感。经过多年的测试，在陕西蒲城每次粉糊匿名比赛中，“亚麻-玉米”总是夺冠。
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