专家提醒：克隆动物上餐桌须标准先行(克隆、食品、安全性)

“人类吃现代基因技术改造的食品，将是必然趋势。那么，我们如何确认来源于克隆动物的食物对人类是安全的？这要靠大量的基础研究。”在日前于上海举行的以“克隆动物食品的未来”为主题的中国科协第91期新观点新学说学术沙龙上，上海南方模式生物(model organism)研究中心副主任费俭如是说。

在全球正在为转基因食品(Genetically Modified Food;GM food)的安全问题争论不休的时候，克隆动物能否成为上餐桌的问题，也讨论得如火如荼。随着现代生物技术的飞速发展，这一天或许并非遥不可及，也许某一天，我们餐桌上会出现克隆羊肉、克隆牛奶。

1996年，世界上第一只用成熟体细胞克隆出来的羊“多利”诞生。克隆技术经过近20年的发展后，成功率已从不足5%提升到了50%~70%。“虽然现在一头克隆羊的成本高达30万元至50万元，一头克隆牛的身价更高达百万元。但随着技术瓶颈的突破，成本必然会不断下降。”上海转基因研究中心主任陈建泉认为。

然而，迄今为止，克隆动物食品相关的很多科学问题尚未厘清，克隆动物食品的法规和标准等也未得到足够关注。沙龙上，生命科学与食品安全等领域的专家一起发出呼吁：尽管克隆动物食品产业化至少尚有十数年，但如何为其设立安全性评估的标准、法规，乃至立法，我国应从现在就开始着手开展研究。

早在2007年底，美国FDA就确认“从牛、猪、羊等克隆动物制得的食品是安全可食用的”。然而，欧盟却至今不肯认可克隆动物来源食品的安全性。

建立克隆动物安全评估体系需要大量基础研究，例如克隆动物食品对中国人的代谢会产生怎样的影响？如果克隆的是转基因动物(Transgenic animals)，又该如何评估其安全性？

细胞生物学家郭礼和说，在克隆动物食品的安全性问题上，我们不该重蹈转基因植物(transgenic plant)的覆辙——由于伦理、法律等问题没能及时解决，也是导致公众难以客观、冷静地对待转基因食品(Genetically Modified Food;GM food)的原因之一。

专家认为，中国不能简单地把美国结论照抄过来，而是应该从基础研究开始，彻底弄清其中原委，建立起一套适合中国人群的克隆动物食品安全评价体系，同时应及早建立相应的法规和标准。