青岛市粮食局夯实基础突出重点粮食质量监管工作取得实效

【导语·中国大田网】近年来，青岛市粮食局把粮食质量监管作为保障地方粮食安全的关键抓手，紧扣地方粮食流通实际，着力完善监管体系，不断创新监管措施，确保粮食质量监管落到实处，工作经验多次在全省交流推广。

近年来，青岛市粮食局把粮食质量监管作为保障地方粮食安全的关键抓手，紧扣地方粮食流通实际，着力完善监管体系，不断创新监管措施，确保粮食质量监管落到实处，工作经验多次在全省交流推广。

一、夯实基础，构建地方粮食质量检测机构体系

一是强化基础建设。积极争取地方财政支持，多方筹集资金1500多万元，建设2700平方米的青岛市粮油质量检测中心新实验楼，拥有大型精密仪器室5个，理化生化实验室6个。目前主体建设已完成，预计2014年底投入使用。

二是强化能力建设。争取国家专项及地方配套资金478万元，积极拓展检测项目，获得144个产品2496个参数的检验资质，粮食质量检测能力大幅提升，2012年成为青岛市首家食品实验室认证机构。

三是强化人才建设。检测中心拥有12名检验人员。举办三届青岛市职业技能粮食赛区粮油质检员大赛，通过技能培训和技术比武，培育技师及以上人才16名。

二、突出重点，打造粮食市场质量安全监管平台

一是落实监管责任。将粮食质量监管工作纳入青岛市食品安全工程，每年由青岛市食品安全委员会下达粮食市场入市粮油质量检测任务6500批次。青岛市粮食局将检测任务完成情况和市场管理情况，纳入局直单位年度考核内容。检测中心负责落实粮食质量检验任务，监督批发市场法人落实质量管理制度；批发市场负责样品抽取、不合格产品退市和通报等对业户的具体管理行为；青岛市粮食局不定期对业户库存进行质量抽查。

二是创新监管措施。采取政府监管与企业责任相结合、直接监管与间接管理相结合的方式，建立入市批检制度和不合格产品退市制度、检验结果公示制度、诚信管理制度、群联群防联动机制等工作制度。进入批发市场的每批粮油产品必须经检测中心进行免费质量检测，合格的方可入市经营，不合格的由批发市场根据市场管理合同规定进行退市处理。批发市场对业户建立诚信档案，累计三次发现不符合食品安全指标产品禁止该品牌产品入市。检测中心每月对检测结果进行综合分析，青岛市粮食局审核后上报青岛市政府并在网上公示，对不同产地、品种、厂家建立质量档案，全面掌握各地粮食质量情况，增强检验项目的针对性，对重点地区、重点品种、重点业户进行重点监管。

三、严把关口，建设社会粮食质量全程监管机制

一是严把收购粮食质量关。建立青岛市粮食局、检测中心与各区市联动工作机制，率先将近红外谷物分析仪用于收购市场现场检测。二是严把入库粮食质量关。在新粮入库期间，委派检测中心人员现场督导并协助企业进行“一车一检”的入库检测，青岛市粮食局不定期地对新入库粮食进行质量、卫生指标和检测结果抽查。三是严把储存粮食质量关。每年两次对全市储存粮食（含面粉、植物油）进行粮食质量检查。每年四次组织对全市各政策性军供用粮进行质量抽查。年检测储备粮、政策性军供用粮200余批次。在全市范围内的国有粮食企业全面开展库存粮食识别代码试点工作。