转基因食品，你知道多少？

瓜囊是明黄色的条纹西瓜，口感似苹果又似梨的苹果梨，颜色鲜艳的彩椒，紫心的番薯和土豆，被称为“小个番茄”的圣女果，拥有不同颜色玉米粒的彩糯玉米……日前，《人民日报》对网上疯传的一份“转基因食品名单”进行辟谣，一直存在争议的转基因食品再度成为人们议论的焦点。有市民来电询问，那些稀奇古怪的蔬果到底是不是转基因食品？转基因食品对人体有害吗？对此，记者进行了调查。

杂交与转基因是两码事

此前，在网上疯传的所谓“转基因食品名单”误导了很多消费者，在这份所谓的“名单”上，圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜等赫然在列。

“实际上，这些市面上市民觉得较为新奇的疑似转基因蔬果都不是转基因食品。”市科技局农村与社会发展科科长周琪告诉记者，这些疑似转基因蔬果基本上都是经过杂交等技术手段进行品种改良的蔬果，与转基因食品完全是两码事。

据周琪介绍，转基因食品是指利用基因工程（转基因）技术在物种基因组中嵌入了（非同种）外源基因的食品，嵌入基因基本上是抗病防虫的基因，这对人体不会产生伤害。

据农业部信息显示，截至目前，我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜2种。此外，我国还进口了大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜5种转基因作物，用作加工原料。

转基因食品争议“缠身”

除了对“哪些是转基因食品”的问题存在误区外，记者在调查中发现，市民对转基因食品的安全性也存在质疑。

市民廖信晔说：“我肯定更愿意购买非转基因食品。转基因食品都是改变了食品基因制成的，不好。”

市民曾块俊也说：“非转基因食品是原汁原味的，而转基因食品是人为改良的，不自然。”

有一位不愿意透露姓名的市民在接受记者采访时甚至表示，长期食用转基因食品一定会对人体有害，会改变人体基因。

“产生这种误解的原因是对生物学知识不了解。所有基因，一旦进入人的消化系统都将被分解成生物界通用的4种核苷酸，才能被我们的细胞吸收利用，何来改变人体基因之说？”市农业和粮食局科技教育科科长凌丽萍说。

凌丽萍认为，转基因食品在以讹传讹中被“妖魔化”。“网上还谣传美国人不吃转基因食品，实际上，美国作为转基因作物的最大生产国和消费者，其种植的86%的玉米、93%的大豆和95%以上的甜菜都是转基因作物，这些转基因作物大部分都是供美国居民食用。”凌丽萍说，“转基因技术是科技进步的成果，我国对转基因作物的审批有一套特别严格的程序。从赣州本地来说，我们每年都会组织至少两次对相关科研场所的执法行动，从源头上制止转基因技术的滥用和非法转基因食品生产。”

不过，也有专家对转基因食品的安全性持保留态度。“转基因食品对人体的影响是一个长期的过程。虽然目前为止，尚未出现一例因食用转基因食品而产生的食用安全问题，但我也不能保证，长期食用转基因食品对人体毫无影响。”市农科所副所长、研究员张红林说。

赣州不是转基因作物产区

记者走访我市各大超市了解到，转基因食品主要存在于大豆调和油、酱油和进口水果等领域。

某大型超市采购员刘祥燕告诉记者：“使用转基因原料的食用油比使用非转基因原料的食用油价格更便宜。一般来说，价格较低廉的商品卖得较好，但也有些消费者指明要使用非转基因原料生产的食用油，所以，非转基因的食用油也很有市场。”

记者在市内某超市看到，部分大豆调和油在其包装上都明显注明了使用原料为转基因大豆。例如，原料产地为“巴西”的“香满园”一级大豆油，其原料成分一栏标明了使用的是转基因大豆和转基因黄豆。

而使用转基因原料较为普遍的酱油产品中，使用非转基因原料的产品则会注明。例如“李锦记”“味极鲜”“海天”等品牌的酱油都明确标明使用非转基因原料。

在超市水果区，记者看到，只要是原产地为国外的，都标明了代表着转基因食品的“4”开头的4位代码标签，而原产地是国内的则没有任何标志。与大豆调和油、酱油产品相反的是，进口转基因水果往往价格较高。

“赣州不是转基因作物的产区。”张红林告诉记者，“棉花和番木瓜这两种国内已进行商业化种植的转基因作物都不是赣州的主要经济作物。据我了解，赣州并未种植转基因作物。”（记者谢若闲见习记者张文颖）

文章来源：中国赣州网-赣南日报