味儿重带虫眼的蔬菜农药残留一定少吗？（图）

【中国蔬菜网Vegnet蔬菜全知道】在选购蔬菜的时候，不少消费者喜欢挑选“气味重”的蔬菜，如洋葱、韭菜、胡萝卜等，认为气味重的蔬菜生虫少，自然农药施用得也少，食用起来比较放心。那么，真的是这样的吗？

事实上，有些气味重的蔬菜，生虫并不见得少。比如韭菜、洋葱就很容易发生种蝇、根蛆危害。为了驱虫，有些菜农违反规定大剂量使用农药进行灌根处理，表面上看起来没有问题，其实蔬菜在生长过程中就已经吸收了大量农药药剂，农药残留甚至可能比易生虫的青菜、卷心菜更为严重。

另外，有些人会专挑一些带有虫眼的蔬菜购买，认为这类菜使用农药少。但事实上，这些蔬菜也有可能是因为喷施农药错过了最佳防治期，因此留下了虫眼。

所以，气味重的蔬菜、虫眼多的蔬菜食用起来较安全的说法，并不是绝对靠谱的。一般来讲，在早春时节和冬季，蔬菜的农药喷施量相对较少，但保险起见，买来的蔬菜都要认真清洗，能去皮的尽量去皮，这样食用起来会较安全。