农产品加工副产物综合利用技术研讨会在京召开

10月16-18日，依托国家引进国际农业先进科学技术计划（948计划）项目，由中国农业科学院农产品加工研究所主办的农产品加工副产物综合利用技术研讨会在京召开。农业部科教司技术引进与条件建设处副处长崔江浩，以及国内外从事农产品加工副产物综合利用技术研究和应用的27家企事业单位60余位专家出席了会议。

会上，崔江浩指出，农产品加工副产物综合利用是农业和农产品加工可持续发展的重要内容，是保障粮食安全和减轻环境污染压力的必要措施。开展技术原始创新、消化吸收和应用示范三位一体的交流是创新948项目执行形式的有益探索。他建议项目组及时总结交流会议成果，凝练农产品加工副产物综合利用中的科学技术问题和项目亮点，为2015年项目执行和“十二五”结题验收奠定基础。
十二五期间，农业部利用国家财政专项支持，组织科学家针对农业领域的农产品加工副产物综合利用的科学与技术问题开展了国际先进经验调查分析、科学研究探索和成熟技术示范工作。此次研讨会围绕着粮食加工、油料作物加工、薯类加工、果蔬加工、畜产品加工、水产品加工、杂粮加工等副产物综合利用技术与思路，组织948项目组成员，并邀请国内外知名专家做了专题报告和深入交流。
项目首席专家魏益民在会议总结中指出，此次研讨会提高了对农产品加工副产物综合利用科学问题的认识，明确了农产品加工副产物综合利用过程中的关键点和难点。他强调，工程化是有效实现农产品加工副产物综合利用的根本出路，只有尽快提高工程化水平，适度减少加工工序、降低加工精度，减少水和能源的消耗，才能促进农产品加工业健康、快速、可持续发展。（通讯员 尚辰）