把粮食损耗降到最低

据有关科研单位和专家测算，由于农户家庭储粮设施简陋、粮食装卸运输抛洒遗漏、过度或粗放式加工，我国每年造成的粮食损失至少在700亿斤以上，相当于2亿人1年的口粮。其中，由于农户储粮装具简陋，保管技术水平低，受鼠害、虫害和霉变等因素的影响造成的粮食损失率约为8%，核算每年农户储粮环节损失约400亿斤。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。大家耳熟能详，劝导人们节约每一粒粮食。 “光盘行动”就是有力应对之举，餐桌上浪费有了根本性好转。但令人瞠目的是，餐桌前的粮食损耗却大得惊人，这应引起相关部门的高度警觉。在向天向地要粮食的同时，我们也要向自己“要”粮食，就是要将粮食损耗降到最低，这其实也就是在“生产”粮食。

“700亿斤以上，相当于2亿人1年的口粮”，没有理由对之袖手或无动于衷，而且必须从国家层面加以规划与控制。这就需要政府出手，提供技术及资金支持促进收储设施改进与升级。

粮食装卸运输抛洒遗漏也相当严重。这主要是折耗率过于宽松，改变这种状况，就必须将折耗率标准将至最低，促使装卸运输环节都有爱惜粮食的意识。终极目标是，要力争做到零损耗，使每一粒粮食都必须安全到达目的地。

粮食是重要的生活及战略资源，含糊不得。 “手中有粮心中不慌”，这对于我们这样一个人口大国而言，更是显得尤为重要。只有让每一粒粮食都安全走上餐桌，这才是物尽其用，也才是万民之福，值得为之努力。