有机产品、绿色食品、无公害农产品到底啥区别？

第1页:有机产品必须具备四个条件 第2页:有机种植土壤、水、空气先要达标

在商场、超市买农产品时，常会看到“有机产品”“绿色食品”“无公害农产品”字样的标志。这些标签是啥意思，都有啥区别？都说有机食品好，那么到底好在哪里？不能用化肥和化学合成的农药，那么有机农产品到底是如何生产出来的？本期《好奇心》和你一起探寻答案。

有机产品、绿色食品、无公害农产品到底啥区别？

“无公害”是基本要求，“有机”是最高层次产品

“超市卖的农产品包装上，有的贴‘有机产品’，有的贴‘绿色食品’、‘无公害农产品’。这都有啥不同？到底哪个更好？”不少市民都有这个疑惑。

西北农林科技大学认证中心质量技术部主任米宏彬说，为保证食品安全，我国建立了农产品安全体系：无公害食品是最基本层次的要求，也是进入大超市销售的基本条件，中间层次是绿色食品，有机食品是最高层次的产品。这些产品都经过认证，但采用标准不同。

有机产品必须具备四个条件

1.原料必须来自有机农业生产体系，或是采用有机方式采集的野生天然产品

2.整个生产过程必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏、运输要求

3.生产流通过程中有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售档案记录

4.必须通过独立的有机产品认证机构的认证审查

不能用化肥和农药 有机种植咋进行？

允许使用植物、矿物及微生物来源的农药

“不能用化肥，不能打农药，有机农作物是如何生产出来的？”有市民问。

9月23日，省质监局通过《华商报》征集读者，来到陕南一个有机稻米生产基地学习。大家刚进入这个基地，就发现一边栽有十几米宽的竹林，在稻田边的竹竿上固定有黄纸板。稻田里种植的有大米，还有黑米，稻田内有不少杂草。在随后参观的一处位于丘陵坡地的有机梨园，大家看到梨树行间也都生有草，大家疑惑为啥会长这么多草？

专家说，有机生产一般要通过设置缓冲带（又叫隔离带）防止外来污染，这片竹林就为防外来污染而设置，而稻田边竹竿上的板子叫“黄板”，是为了防虫，另外还有太阳能杀虫灯。稻田里长杂草是因为不能用化学合成的除草剂。

不用化肥和化学合成农药，要保障农作物生长，有机认证基地会用养殖业的有机肥作为基肥使用。追肥也不能用化肥，就用微生物菌肥、蚯蚓粪或蘑菇培养废料、酒糟、饼粕、天然矿物质肥料等。

而在有机果园的果树行间，还可以种植绿肥作物，最后把这些东西翻压到土壤里以培肥土壤。

另外，有机生产并非彻底不准使用农药，只是不允许化学合成的农药。一些植物来源、矿物来源、微生物来源的农药是允许使用的，比如苦参碱制剂、石硫合剂、白僵菌等。