李存钢：发展生态农业宁做麻雀不做凤凰

他看上去个头不高，戴个眼镜斯斯文文，如果不是下巴的一撮胡须泄漏了他的个性和成熟，他也许会被淹没在茫茫人海中。但就是这样一个小小的身体里却爆发出对生态农业所有的激情。为保证粮油健康，他亲自到农村去选农户、选地点、选健康的粮食。从水稻收割到榨米，他一直亲力亲为。如今他成立了自己的公司农本堂，发展了自己的会员。他对生态农业的理念是做小做精，“宁愿做成很多只麻雀也不做凤凰。”

从种子经销商到生态农业

四川农业大学植保专业毕业后，李存钢被分到种子公司卖种子，由于性格老实，别人来买种子，他也会实话实说。别的销售员把种子说的神乎其神，只能生产5吨的种子，被说成能生产8吨。而他喜欢说实话，什么种子有什么优势、劣势，该如何避免等。因为比较诚实，生意也做得很好。

他说，上大学的时候，全班30多个人都有土地，但只有两个人种地，其中就有他，地里中出来的粮食拿去卖，可以换生活费。由于对土地的热爱，后来想考公务员去土地办，但阴差阳错进了计生办。由于四川超生严重，去检查的时候要把别人的东西搬走，这对他也是一种心理上的折磨，坚持了20多天后，他离开了公务员岗位。

在种子销售的岗位上呆了许多年后，他又有了新的发现。他说，由于市场大，流通这一块的粮油不安全。现代人普遍都不健康，癌症普遍、免疫力下降，所有这些因素促使他做出一个决定：做生态农业。所以他加入了好宝箐生态农业有限公司，后来顶尖KTV的老板投资好宝箐，由于理念不同，他退出来决定自己做。他成立了农本堂，与农户合作，由于与他合作的农户都是卖种子时就相互认识的，也算是知根知底，相互信任，建立的合作关系也比较愉快。

从合作到现在，他会给农民提供种子，农民按照他的要求进行种植（不使用农药化肥），种出来的粮食他会以高于市场价好几倍的价格收购，保证农民能有好的受益。水稻收割时他会亲自去农田，亲自将水稻晒干榨米。

生态农业：宁做麻雀，不做凤凰

许多做生态农业的人，做到后期都想把它做大，但李存钢却完全相反。他说，宁愿做很多只麻雀，也不做凤凰。他把做生态农业的企业分为阳春白雪和下里巴人两种模式。前者有好的品牌形象和包装、有种植团队、专业的销售队伍、形成产业化、规模化，相应的成本也会抬高。而后者与前者完全相反，没有专业的品牌形象、包装、也没有专业的销售队伍和种植团队，这种小农生态很适合规模不大的企业发展，而他选择的就是后者下里巴人的模式。他说，宁愿做麻雀，也不做凤凰，许多只麻雀组成的大团队也是很有实力的。

李存钢说，他选择的农产品也只选择小环境小面积，比如，如果他想买油菜籽榨油，他不会选择大面积生产油菜花的罗平，而是选择种植油菜花较少的地方，或者选择在其他农作物中混栽的油菜花，这种小面积栽种不会爆发大的病虫害，农民也不会将油菜花作为主要生计来源而倍加关注。

农户体验比编码认证更有人情味

生态农产品讲究认证，但把西方模式完全搬过来可能会水土不服。李存钢说，许多产品编码输进去后能查到种植信息，但这种过程是冰冷的，而如果让消费者带着孩子进去参与，直接与农户面对面交流，就很鲜活，更有说服力。对于小型生态农业经营者可以采取这种农户体验的模式。