专家：水果玉米非转基因食品可放心食用

随着近期各类玉米陆续上市，口味独特的“水果玉米”受到越来越多市民的青睐，然而却有不少人质疑，水果玉米是不是转基因食品，对此，山西省农科院专家表示，水果玉米是通过杂交技术培育出来的，与转基因没有关系，可以放心食用。

在太原市晋祠路的早市上，来自山西万荣的刘师傅在其身后的农用车上，载着满满一车水果玉米。记者注意到，有不少市民围在刘师傅的摊前，有顾客问这些玉米是不是转基因食品？吃了是否有害？

对于市民的担忧，山西省农科院玉米研究所研究员陈永欣介绍，水果玉米其实属于甜糯玉米，是甜糯玉米类中的“超甜玉米”，最早引进于美国，是由两种甜玉米按照比例杂交出来的，通过植物传统授粉繁殖而产生的，并不是转基因食品，对人体没有害处。

据介绍，杂交一般是在同一种作物之间的转换，是作物在自然生长过程中的一种基因重组；而转基因是通过人工技术，改变原有生物的某一对基因。杂交后，作物的外表、口感会改变，而转基因从外表上看不出变化。

陈永欣表示，水果玉米早在上世纪８０年代就开始广泛种植，只是近两年才受到消费者关注。与普通玉米相比，除了含丰富的维生素、矿物质及游离氨基酸等，水果玉米还具有皮薄、汁多、含糖量高等特点。