提升话语权 河南面企抱团谋发展

9月3日，位于河南省尉氏县张市镇孔庄的开封市天源面业有限公司院内，几辆大货车正在忙着装卸成品货物。

“现在农户手里已经没有麦子了，所以看不到前来售粮的车辆。”该公司董事长赵志勇介绍说，前期企业收购了不少小麦，最近小麦价格不断上涨，他就趁势做了一把“贸易商”，将小麦销给了周边企业。

面对产能过剩、同质化严重的市场现状，与天源面业一样，国内中小型面粉企业的营销方式正在变得日益灵活。“能否活着”、“如何赚到钱”，已经成为众多面粉企业负责人考虑的第一要务。

艰难的环境

在天源面业车间内，两个硕大的码垛机器人正在24小时运转。它们将已包装完毕的面粉，整整齐齐地码好后，再由叉车转运一旁。

望着即将被成品填满的仓库，赵志勇表示，企业正在满负荷运转，以迎接面粉消费旺季的到来。

与天源面业红红火火的生产形势形成鲜明对比的是，近年来，国内许多面粉企业举步维艰，甚至濒临破产边缘。产能过剩，被认为是最主要原因。

河南大程粮油集团股份有限公司，是一家以小麦加工转化生产销售的大型股份合作企业，目前下辖7家全资子公司，其规模在全国面粉行业位居前列。该公司总裁刘威表示，近年来，在全国粮油行业经济态势出现下滑的大环境下，面粉行业主要存在着产能过剩的严峻问题。

“由于国内居民消费的面粉主要用于制作馒头、面条等主食，其加工企业进入门槛较低，这就造成一些农产品加工业主只看市场表象，不加深入分析，盲目投资，草率上马，一些地方小型面粉加工厂林立，再加上设备老化落后，技术条件跟不上，生产专用粉又无能为力，造成普通粉供过于求，产品大量积压。”刘威说。

2014年，国内面粉行业面临的环 境继续恶化。相关数据显示，6月份全国面粉企业开机率为46.2%，中小企业仅为17.9%。在不断加剧的行业竞争中，面粉行业的开机率继续下降，不仅小型企业濒临倒闭，甚至出现一些中型企业难以为继的现象。

被迫的抱团为应对行业寒冬，小麦产量和小麦加工能力均占全国1/4强的河南面粉行业，率先行动。8月28日，由农发行河南省分行发起的全国首家省级面粉加工行业银企协作发展促进会成立，61家面粉加工企业参加。

促进会副会长、河南金龙面业有限公司董事长龚俊杰表示，促进会成立后，将全省分散的面粉加工企业有效结合成一个坚强的整体，为河南省面粉产业链上下游的企业沟通协作搭建了一个平台。“在以后的经营活动中，引导企业合作，共同抵御风险。”农发行河南省分行客户一处处长田运祥被推举为促进会秘书长。他认为，促进会的成立，可以搭建一个政策和资金的平台，推动企业联合，促进全省面粉行业的健康发展。

在许多面粉企业负责人看来，同 舟共济，抱团取暖，实为企业继续生存下去的“被迫”选择。

“我国大多传统行业已走到了行业集中度提高的阶段，而面粉行业也是其中的一班车，面粉企业家则是这班车的旅客。”河南实佳面粉有限公司董事长石红松认为，在传统产业升级时，企业必须学会联合。

“单干意识必须改变，我们要放下面子，抱团取暖，企业与企业、上游与下游，采取固定资产合作、技术合作、市场合作、采购合作等等，进行不同方式、不同模式的联合。只有联合，我们才能在细分市场做到行业领先，才能共同抵御大企业竞争、行业外部环境变化带来的负面影响。”石红松说。

赵志勇亦认为，只有进行合作，面粉行业才能共克时艰。“我曾经与开封几家面粉企业负责人沟通过，建议他们可以先从采购环节入手，进行合作。这样的话，企业之间就会减少许多无谓的竞争。”赵志勇说，自己设想的理想状态是企业之间能进行产、购、销一体化的无缝合作。

专业的未来就个体企业发展来看，许多面粉 企业负责人认为，只有坚持自己的优势，提高自身的专业程度，才能确保企业在行业内的不败之地。

面对行业转折，石红松认为，面粉行业有悲有喜，有危有机，但企业必须坚持“专业”、“专注”，越是行业转折阶段，越要聚焦业务，而不是多元化。

刘威表示，随着城市化人口增多及高效率、快节奏生活方式的到来，人们对面粉终端产品需求量大大增加，催生了专用粉市场的空前膨胀。

“目前，具备生产专用粉能力的小麦加工企业，普遍存在产能不足或滞后现象，市场上的专用粉供不应求。”新乡市新良粮油加工有限责任公司是一家以优质小麦精深加工为主、以中高档食品专用粉为特色的大型企业，为中国四强专用粉企业之一。该公司董事长朱连良说，公司生产的烘焙专用粉，每吨五六千元还供不应求。

如今，许多面粉企业正在加大人力、物力的投入，以期能在专用粉市场分得一杯羹。“我们正在加大对专用粉的研发力度，定会在细分市场中占得一席之地。”赵志勇说。