我校主持的国家“十二五”科技支撑计划课题进行中期研讨

8月23日至26日，由我校牵头承担的“十二五”国家科技支撑计划“果蔬产品物流技术与装备集成综合示范及推广应用”课题组在新疆召开中期检查总结专题会议。各任务单位分别就工作进展、计划执行情况、阶段性成果等进行了总结汇报交流，并就项目执行中存在的问题进行了深入讨论和研究，就下一步的工作和研究计划进行了部署安排。

山西农业大学、山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所、沈阳农业大学、北京中棉机械成套设备有限公司和山西金谷农产品批发有限公司5个课题任务单位的专家和成员共计22人参加了会议。会议由课题主持人、我校食品学院郝利平教授主持。

王愈教授首先代表山西农业大学课题任务单位进行了汇报，山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所王春生研究员、沈阳农业大学纪淑娟教授、北京中棉机械成套设备有限公司总经理李文侠（教授级）总工和山西金谷农产品批发有限公司王维治总经理相继就各自承担课题的进展、成果等进行了详尽汇报。

项目启动以来，课题组以香蕉、柑橘、苹果、桃、葡萄、樱桃等水果为研究对象，制订了山西省有关苹果、葡萄物流的地方标准；对柑橘采后贮藏技术和影响香蕉品质的相关处理技术进行了研究；对苹果、葡萄、“大久保”桃等水果节能贮藏技术体系中关键环节和技术进行了研究和补充，进行了示范基地的建立、节能贮藏技术体系技术及装备的集成；研发及推广了高效乙烯去除剂及葡萄冷链物流配套产品；广泛开展了香蕉和柑橘物流技术培训，进行了果蔬物流现状及过程概述方面的专题讲解，举办了苹果、梨贮藏保鲜技术培训班，进行了果蔬冷链运输及货架保鲜技术培训，完成了电生功能水装置及高压静电场预处理设备的试制工作，建立了中试节能冷库试验基地。

同时，课题组以西兰花、黄瓜、青椒、蒜薹、油菜、菠菜、食用菌等蔬菜为研究对象，编制完善了西兰花，青椒、黄瓜、叶菜和香菇等蔬菜的采后处理及物流技术规范（规程）5项，通过辽宁省地方标准审定1项（西兰花采后处理技术规范），申报国家农业行业标准3项（西兰花、大白菜，青椒）；研究了包装形式、减压处理和温度等不同物流因子对金针菇、杏鲍菇等食用菌保鲜效果的影响，并广泛开展了白色金针菇和杏鲍菇采后物流技术、超市果蔬产品物流及销售中常见技术问题的专题培训，完成了基于机器视觉技术的鲜切蔬菜在线分级设备、自调温周转箱、鲜活果蔬产品物流的温湿度监测设备的方案设计和硬件开发。

截止目前，各课题任务单位依托项目取得的丰硕的阶段性成果，共发表论文22篇、著作和专著3部；申请并受理发明专利8项，获得实用新型专利5项和软件著作权1项；建立了8个示范基地；研制规程10项，通过辽宁省地方标准1项，山西省地方标准2项,申报国家农业行业标准3项，申报地方标准3项；培养毕业硕士研究生12人；并积极展开多次果蔬物流技术和保鲜知识培训。到目前为止，课题组各项研究正常进行，中试示范基地建设进展顺利，经费落实及预算执行情况良好，基本实现了预期的目标。

汇报结束后，课题组成员一行专程到新疆农垦科学院及当地果蔬生产基地、批发市场、物流冷库和食用菌种植及番茄加工基地等进行了现场考察和调研。与当地的科研人员、果农、果蔬批发经纪人、冷库运营商、食用菌生产厂家以及冷库负责人进行交流，对当地的葡萄、蟠桃、苹果、哈密瓜等水果的销售、流通、包装、运输设备等进行了调研，对食用菌等蔬菜的物流技术等情况进行了调查访问。