黄剑华：“小孢子”培育高产大麦

解放日报，2012-03-31

本报讯 （记者 彭薇）一粒种子，改变一个世界，而种子产业的核心是优良种源。上海农科院生物技术研究所所长黄剑华等人用一种新的大麦育种技术，培育出优质多产大麦品种“花11”，这是国际上首例运用单倍体细胞工程技术育成的谷类新品种。该项目获得上海市科技进步一等奖。

目前，我国啤酒消费量已居世界第一，但生产啤酒所需的啤酒大麦有三分之二却依靠进口，不利于我国大麦产业发展，其原因就在于国内缺乏优质、高产、耐盐耐低氮的啤酒大麦品种。课题组借助一种肉眼看不到的“小孢子”，育成完全符合国际优质啤酒大麦标准的上海品种“花11”。

“小孢子就是植物的花粉粒，相当于植物的精细胞，其中包含了植物的全部形状。”黄剑华告诉记者，按照传统作物育种方法，科研人员需要在大田里一代代筛选后代，最后留下表现优良的，通常经过5年甚至更长时间，才会形成优良品种，纯合率60%左右。但采用小孢子育种技术，直接在细胞培养中进行优胜劣汰，这样只需2年左右就可选育出优良新品种，纯合率达到100%。

小孢子育种技术的优势，还在于能产生具备“优秀基因”的后代。小孢子与花药育种不同，其裸露在外，离开了花药“母体”保护，科研人员又百般“施压”，在小孢子培养液里加大盐浓度等，在此压力环境下培养出的后代更强大，其抗盐碱、抗病性明显增强，适合在沿海盐碱地种植。另外，新的育种技术产量明显提高，“花11”系列大麦平均亩产超过500公斤。

“花11”已在上海、江苏、浙江、安徽等地得到广泛推广，累计种植230多万亩，新增社会经济效益1.5亿元以上。