黄花菜(金针菜)冬暖型大棚栽培
栽培技术
1.育苗
培育健根壮苗很重要,因其为宿根多年生植物,所以具有一年种植、多年收益的特点。保护栽培的株丛,生育期必须达到3~5年,每墩保有假茎10个以上,且必须选用无病壮苗。具体方法是选择健壮芽苗,按每畦宽1.2米,穴行距50厘米×40厘米密度定植。栽培地块浇灌方便,排水良好,深耕35厘米,667平方米施有机圈肥5000千克。从培育圃刨苗时,保持根系完整,将母根割成若干块做种苗,每块保有2个芽,并附带肉质根。每穴栽植3株,穴内株距8厘米。定植时每667平方米再施入圈肥2500千克,尿素30千克。定植时间为6月中旬至7月中旬,如果定植过晚,影响苗子的生长及养分积累,第二年春季产量会降低。
2.定植后管理
(1)肥水管理
定植后的管理及苗情如何,将直接影响来年春季的产量。因此,加强该时期的管理、是获得高产的关键。定植期正处汛期,雨水大,而黄花菜耐旱忌涝,因此必须及时排除田间积水,并清除杂草。汛期过后适时浇水,结合浇水进行追肥,以氮肥为主,追施尿素为每667平方米施20千克,追两次,促使苗情茁壮,在根内多积累养分回缩、枯黄,可平地割去枯叶,施入冬肥,每667平方米施腐熟圈肥2000千克,肥土均匀混合后覆于畦内,还可防止新根露出地面。
①追肥。促芽肥:在地上10片叶长出前,每667平方米追施氮、磷、钾三元复合肥25千克,以促进花芽分化和叶片肥大。供薹肥:当花薹开始抽出时,每667平方米追施三元复合肥20千克,以壮薹壮蕾,增加产量。防衰肥:即在采摘花蕾10天后,防止养分供应不足,保持生长后劲,采用追施速效氮肥及叶面肥的方法,施肥量根据情况而定。
②浇水。黄花菜耐旱忌涝,但也必须保持一定的土壤湿度,切忌大水漫灌,防止土壤湿度、空气湿度过大,抽薹过高及落蕾。一般结合施肥浇水。6月份撤棚后,一般5天浇水1次。
(2)冬暖型大棚标准
冬暖型塑料大棚后墙高1.8米,项高2.7米,前缘高1.1米,墙厚1米,棚宽8米,长60米左右。覆盖为无滴膜及草苫,无滴膜必须一年一换。
(3)适时扣棚
黄花菜属低温长日照植物,秋季气候有利于花芽分化,保护栽培只是提前了采花期,延长了营养生长期,因此,根据黄花菜的生长特性及休眠期的长短,不同的保护栽培方式,分别确定扣棚时间。冬暖型大棚保温性能好,在12月下旬或次年1月上旬扣棚。一般新生叶片达到15~22片时即可抽薹,冬暖型大棚4月中旬即可采收,6月上中旬收获完毕。
(4)扣棚后的温湿度管理
黄花菜冬暖型塑料大棚栽培,要根据其生长发育习性及不同生育时期对环境条件的适应性,确定不同的温湿度管理。
①抽薹前主要注意保温管理,苗期白天保持15~20℃,夜间维持5℃以上。②抽薹后白天保持20~25℃,结蕾期白天温度保持在25~30℃以上时,通风换气,降温排湿,使棚内空气湿度降到90%以下,以防病害发生。
3.收获
黄花菜保护地栽培主要是鲜销,采摘时间要求严格,过早过晚都会影响产量和质量,所以最佳采摘时间是花蕾饱满,颜色鲜红,含苞未放,中部色泽金黄而两端尚呈绿色,顶端紫色点已褪去的时间为最佳。
病虫害防治
1.病害防治
黄花菜的常见病害有锈病、叶枯病、叶斑病及根腐病。锈病可用1500~2000倍的25%粉锈宁喷药防治;叶斑病、叶枯病可用500~600倍的波尔多液,500倍的50%多菌灵溶液,1000倍75%的百菌清溶液防治。每隔7天喷1次,连喷两次。根腐病可用70%的甲基托布津1000倍液,25%的多菌灵500倍液,1.2∶7.5的铜氨合剂1500倍液灌根防治。7~10天灌1次,连灌3~4次。
2.虫害防治
黄花菜的主要虫害有蚜虫和红蜘蛛,通常用40%氧化东果1000倍液或杀螨矾1000~1500倍液喷雾。采花期间不可用药,避免产品有残毒。