产后环节损失七百亿斤 中国着力以减损保粮食安全

36岁的种粮大户王民主刚刚卖掉了丰产的90万斤小麦，心情显得很不错，然而说起下一季的收成，他却皱起了眉头。

“烘干设备买不起，晒粮食像是打游击。有农友此前收获了玉米却找不到合适的晒场，随后阴雨不断，80多万斤玉米全部霉变，一下子损失了30万元，这就是丰产不丰收啊。”王民主说。

三夏时节，记者在中国的粮食大省安徽走访发现，粮食的收储问题成了不少农民的“心病”。

一组数据更加令人担忧：据粮食部门测算，中国每年粮食产后仅储藏、运输、加工等环节损失浪费量达700亿斤以上，这相当于2亿亩耕地的粮食产量。

中国以世界上10%的土地养活着全球25%的人口，压力不言而喻。“护运输”“保仓储”日渐成为各界的共识，力求改变“丰收在田间，减产在粮库”的局面。

移动清粮机、智能翻仓机、液压传送机……各种粮食机械设备在厂区排开，至少10辆重型卡车在厂区门口“嗷嗷待哺”，设备一下生产线就被装车运往全国各地。工人们日夜加班也赶不上订单的需求。

这是记者在中国最大的粮食机械制造基地之一安徽界首云龙机电厂区看到的场景。

“减少运输环节的损耗，机械化是必要手段。”云龙机电总经理曹云飞指着大型机械解释道，农民喜欢用化肥袋储粮，既污染粮食，又造成袋子死角的粮食浪费。利用这个机械，可以把集装箱像茶杯一样立起来，用传送带把粮食装进去，散装散运才能保证颗粒归仓。

在江苏太仓、安徽凤台等地，与以往急着卖粮不同，不少农民选择把粮食存到“粮食银行”赚利息，这是中国部分地区的有益尝试。“粮食银行”为农民免费保管并支付利息，粮食可以贷给有需求的加工企业，既解决了农民储粮难的问题，又增加了农民收益。

在安徽大学三农问题专家常伟看来，当前的粮食亩产已经接近极限，要再增产5%都极为困难，但是如果从浪费的粮食里节省5%就是变相的粮食增产。

然而，要实现这样的“换算”并不容易。皖北地区不少粮食部门工作人员反映，当地仓型杂乱，且点多面广，许多粮库没有防潮降温等设施，极易导致粮食损失；危仓老库的比例大，70%以上库点达不到仓容要求和储粮标准。

业内人士认为，建设高标准、现代化、配套设施齐全的储粮仓是减少损失最有效的方法。“要让粮库从小而散向大而精转变，需要大量的资金支持。”界首市粮食局局长刘政刚说。

从2013年开始，中国粮食局实施了“粮食收储供应安全保障工程”，力争到2017年打通粮食物流通道，修复粮食仓储设施，完善应急供应体系，保证粮油质量安全，强化粮情监测预警，促进粮食节约减损。

为降低农民存粮损失，中国还开展了农户科学储粮专项工作，采取中央、地方补助和农户自筹相结合的方式为农户建造小型铁皮粮仓。据统计，“粮安工程”已累计为677万农户配置了标准化储粮装具，每年可减少粮食损失15亿斤。

中储粮总公司董事长赵双连日前阐释了粮食安全“储备红线”新内涵：最重要的是大力推进中央粮食储备管理向现代化、绿色储粮和智能化管理加快升级。必须进一步提高绿色储粮技术和现代信息智能技术装备的应用，全面推广绿色储粮，大力建设智能化粮库，确保粮食在储藏期品质稳定。

常伟表示，现在每年浪费的是2亿人的口粮，在当前耕地资源日趋紧张、生产成本不断上涨的背景下，粮食节损显得尤为重要。以减损促增产，对于确保粮食安全具有重要意义。