蒋高明：用生态农业改变中国懒人农业现状

中国现在为什么吃饭变成一个大问题，粮食出现了一个什么问题?现在来看，从质到量都出现了问题。

从量来看，农业部一直在公布九连增，但是估计十连增是不会出现了，我们的量是出问题了。从质来说就是因为大量化肥、农药的使用，使得粮食生产越来越没有利润可赚了，导致了谷贱伤农。在70年代末的时候，如果说农民一亩地里的生产的粮食折合黄金50g黄金左右，而现在这个数字变成了2g左右，因此农民不愿意种地。 第二个原因，现在农村大多是老人和妇女种地，年轻人不愿意种地，都跑了。第三个原因是我们的地力的严重下降。中国的农业刚刚专家也在讲，有5000多年的文化没有中断。那个时候我们是精耕细作的，但是这个做法现在被我们无情的抛弃了。现在的农业变成了懒人农业。比如说除草就是最简单的道理，如果说你除草的话，用除草剂10块钱就搞定了，但是他的问题是破坏了生物多样性，造成了生殖的破坏，那么多人不孕不育和除草剂的大量使用有非常大的关系。还有化肥的大量使用，一公顷化肥的使用量，现在比建国初翻了100多倍。还有一个更大的问题就是大量的农膜残留在土壤当中，这也是农业部推的事情，农膜可以保商保温，最关键的是防草。我到海南岛去，那里的温度很高，但是他们也用黑色农膜，因为可以防草，但是农膜燃烧时会释放出大量的致癌物。

还有就是耕地撂荒，原来是种两季的，现在是只种一季。现在很多农民都不再种地了，还有一个问题是我们非常廉价的进口的转基因粮食，包括大豆、油菜等，把我们的粮价打压的非常厉害。进口大豆比我们国产的还便宜。我们要知道，美国农民他也是赔钱的，他们40%的收入是靠补贴。但是为什么他们赔钱还要卖粮给我们的，大家可以想象一下，这是和粮食安全有关的，因为粮食是可以作为一种武器的。

前一段时间，我们国务院农业组的组长说中国现在1.9亿人是靠进口量养活的，这是非常严重的。如果说一个国家的粮食安全突破5%那是非常有问题的，而我们现在已经到了19%了。我们从2005年起开始实验，那个时候有人问说，如果说不搞转基因的话，怎么办?如果说靠生态的办法，就会饿死人。我们从05年开始实验，一直延续到今天，我们核心的有150亩，靠生态农业来走，在全国也开始推广。我们这个团队有20多人，核心的成员有的是我的学生，有的是从国外回来的。还有一些在读的博士生、博士后。

我们为什么最早搞这个呢?侯学煜先生说，中国应该是大农业，大粮食。现在看来侯先生的观点是非常正确的。侯先生在上世纪中国49个著名生物专家之一，我就是他最后一个学生。这是侯先生，他已经去世了20多年，很多人都把他忘了。他是三峡工程当中，带头不签字的科学家之一。我们这个农场想做什么事情呢?我们想解决环境污染和生态安全着手，我们提出一个方案叫六不用，包括化肥、农药、除草剂、农膜、添加剂和转基因技术，这个六不用是非常严酷的，超过了欧盟的标准。在这个基础上还要让农民收入翻倍。如果说你采取有机的方法种植，从秸秆、害虫、杂草综合开发利用入手，种养结合，最近又加上了加工，种养加结合，如果说再发展旅游的话，那就更好了。我们最开始做的是种养结合技术：

第一个技术是害虫控制。大家觉得农田的害虫是最难防的，通过我们7、8年的实践来看，害虫是最好防的。我们的方法是物理加生物，物理的方法通过诱虫灯，大家可以看这个数据，从09年的时候，一天平均抓0.49公斤的害虫，而现在已经下降到0.02公斤。这个下降是非常厉害的。

第二个技术是青贮技术。我们把秸秆作为饲料来养牛。通过这样的技术来保护草原。我们通过几年的实验，现在把这个技术逐渐的改良，改良成一个非常大恩的大型分隔式的青贮室。农民也非常的高兴，我们买他的秸秆4-5分钱左右，他就愿意送来，把原来的焚烧秸秆给利用起来。牛的效益非常好，我在这里养一头牛，一头牛可以赚3000块钱，牛贩子买过去之后还可以赚3000块钱，因为他回去注水，而且他加上了一种胶体，不让这个水出来。另外就是瘦肉精，牛贩子愿意买用了瘦肉精的，因为他可以多注水。而我们是绝对不用这些东西的。

第三是农田的综合增产技术。我们把低产田的做成吨良田，包括深翻碎土、有机肥还田等技术。最后使它的产量恢复。

第四是我们把林下的空间充分的利用起来养禽。把这些鸡鸭鹅从“监狱”里放出来。当然这样的鸡价格也高，价格要高3-5倍，连农民自己都愿意吃这样的鸡。我们把林下的空间利用起来养鸡、养鹅。

第五个是有机果园综合技术。因为果园打农药每年要打20多遍，包括鸟类对果树也有危害，病害也多，这个是比较难的。我们也采取了一些办法，我们引进了壁封授粉，有机肥肥田，恢复土壤生物多样性，波尔多液防病害，添加钙肥，种植豆科牧草压制杂草，沼液控蚜虫等办法。

第六个技术就是有机堆肥。各种办法我们都使用过，包括增加都科的牧草，加磷矿石，后来我们发现简单的堆沤就可以达到很好的效果。

第七个技术是杂草的综合防治。这个是我们没有做好的，因为现在10块钱一亩除草剂非常方便除草，农民不愿意再采用健康的除草方法。下一步我们会专门成立一个除草的队伍，来尝试一下。另外让动物带吃杂草。我们尝试过养鹅、养鱼、养鱼等各种办法。

关于粮食的安全，我们也写了一些建议。前年温家宝总理对我们提出的转基因粮食安全建议进行了批示。今年和去年我们连续给社科院，通过社科院的《要报》写了三个建议。在今年1月29日在中南海向汪洋副总理汇报生态农业研究，包括提出我们的建议。

从发达国家来看，大家觉得好象搞农业国外非常先进，实际上中国是非常先进的。我们搞了这个项目之后，七八个国家过来了，日本人已经来了四次了。所以在这方面，中国人要很自信，搞农业我们显然是老大哥。

最后，讲一下什么是生态，我们说应该是人与自然高度和谐的。这就是我的农场。完全可以在没有污染的情况下生产健康的产品，这些产品再进入城市，你销售的越多，你保护的农业就越多。否则的话，农业就被工业彻底的稀释了，这也是我最担心的地方。