食品行业发布诚信宣言维护“舌尖上的安全”

由中国商业联合会举办主题为“诚信、安全、保障——食品企业的社会责任行动公约”的“中国食品安全诚信宣言大会暨首届食品诚信联盟峰会”，14日在北京人民大会堂召开。会上，中国商业联合会负责人安惠民宣读了《中国食品行业诚信倡议书》，参会企业代表举行了食品企业诚信宣誓仪式。

中国商业联合会会长张志刚在大会上致辞说，举办此次食品安全诚信宣言大会，旨在通过加强宣传和舆论导向，激发全社会参与食品安全治理的潜能与活力，最大限度地凝聚共识，调动行业内的正能量，推动形成“守信受益、失信必损”、“一处失信、处处受制”的市场氛围和“明信知耻，惩恶扬善”的社会道德风气。

据统计，目前中国食品生产企业多达40多万家、食品经营主体232万家、餐饮单位210万家、农牧渔户2亿多户，食品的流量、流速等都几乎是在市场流通中最大化的刚性易耗品。与会专家们指出，近年来危害食品药品安全犯罪发案数量居高不下，重大恶性案件时有发生，严重危害人们群众生命健康安全，社会反响强烈，在一定程度上影响了社会的和谐与稳定。中国社会科学院发布的《中国社会发展年度报告2013》显示，食品安全成为公众最不满意的前三大事项之一。因此，社会需要诚信规范，行业需要引导规范，特别要建立最严格的食品药品安全监管制度，完善质量标准和安全准入制度，从根本上解决食品不安全的问题。

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