“转基因”食品标识不明显“转”与“非转”欲说还休

尽管部分市民对于“转基因”一词早有耳闻，但许多人对于食品中是否使用转基因原料却不甚清楚。转基因食品离我们的生活到底多远呢？昨日，记者走访中心市区几家大型商超发现，我们的身边已有不少转基因食品，如大豆油、豆奶、豆瓣酱、酱油……那么转基因食品是否安全？又该如何辨别呢？有市民呼吁，应强制标明是否为转基因食品，让群众明明白白消费。

市场“转”与“非转”混搭卖

“转基因”藏身小字堆

昨天上午，记者来到中心市区丰泽街新华都超市食用油品区，发现食用油品种丰富，价格也相差不少。仔细查看食用油的标注，很容易发现部分油品在商品包装的显眼位置上注明“本产品为非转基因产品”等字样，而一些包含“转基因”成分的调和油等油品在标注或配料表里只用小字说明“加工原料为转基因大豆”，不仔细看很容易忽略。

在泉秀街百汇超市，记者发现，纯花生油、玉米油、葵花籽油和稻米油在显眼位置标注“非转基因”，而部分调和油和大豆油等则在标注里用小字写着“加工原料为转基因大豆”、“加工原料为转基因油菜籽”。

多数酱油难以判断

再来看看以大豆为主要原料的酱油。在宝洲街乐购超市，记者粗略统计，约有17种酱油品牌，只有5种明显标注“非转基因”，1种标注“转基因”，其他的只在原料表里写“精选黄豆”、“脱脂大豆”等，无法看出是否含转基因原料。黄豆酱、豆瓣酱等情况相似，甚至同一种品牌的不同酱种，有的标注，有的则含糊处理。在江滨北路沃尔玛超市，某款千岛酱上的配料上只是注明“大豆油”，而与之相隔不远的一款豆瓣酱在配料表上清楚地注明了“非转基因大豆”。

蔬菜水果无明显标识

在各大超市的蔬菜水果区，从包装标签上只能看出蔬菜水果的单价、重量、生产日期等信息，至于是否为“转基因”则无法看出。在乐购超市，记者询问工作人员某些产品是否为“转基因食品”，他们表示不知情。记者在网上搜索辨别方法，看到一个小窍门——进口水果的标签中间一般有4位阿拉伯数字：“3”开头的是喷过农药，“4”开头的是转基因水果，“5”开头的是杂交水果。记者随手拿起一颗进口红蛇果，发现果子上贴的标签的确有4位阿拉伯数字，且开头为“4”，青蛇果和柠檬也是如此。在百汇超市，牛油果、加力果等进口水果的标签也是“4”开头，但李子、葡萄等小颗水果则未贴标签，难以判断。

其实，除了大豆制品外，还有豆奶粉、饼干、奶粉、薯片、方便面等食品在制作过程中也使用了大豆及植物油，但极少有品牌标注其中是否有转基因成分。

观点转基因食品是否安全尚无定论

针对转基因食品是否安全的问题，此前，原央视名嘴崔永元曾自费到日本、美国进行了4次调查，他发现转基因的安全性与商业化在美国科学界至今仍有争议。他在美国找到很多科学家在质疑转基因。转基因技术得分开看，在研究室里，理论上没人看它是否可能对人类造成风险，但当它成为一门技术要使用，尤其是要使用到人类身上时，他认为，研究室里科学家的说法只是众多说法中的一种；因为这个时候众多科学家都可以参与进来，比如环境、土壤、医学甚至社会学、伦理学专家都会参与进来，所有人都有参与的权利。

我国著名的植物学家蒋高明曾表示，需认识到，转基因技术应用对生态环境有一定的破坏作用，主要表现在基因污染，除草剂用量上升，超级杂草、超级害虫出现。

持对立观点的中国农业大学校长、著名农业经济学家柯炳生，在2014中国农业发展论坛上发言，经过科学家检验，经过政府批准上市的转基因食品，是安全的。美国是转基因食品吃的时间最长、数量最大的国家，从1996年到现在没有发生一例因为转基因的食品的安全事故。

也有专家持中立看法。中国社会科学院农村发展研究所研究员、农业部农产品市场预警专家李国祥曾表示，考虑到转基因对人体健康和生态环境等影响的不确定性，需要对转基因技术研究开发和应用推广进行监管。转基因食品上市，严格标注是赋予消费者的知情权和自主选择权，有助于保护消费者合法权益，但不是对转基因食品的歧视。

解放军180医院健康管理中心高级营养师林小梅表示，转基因对人体有没有害等问题，目前整个世界的学术专家都没有定论。转基因食品的存在至今只有10多年，短期内看不出来食用转基因食品会带来哪些不适，而长期影响目前不得而知。“由于现在没有大量的科研资料可以直接证明其好坏，在长期的安全性还没有完全确定之前，建议市民购买食品时尽量选择天然食物。”