食品安全专家胡小松:吃水果前用清水洗就足够

人民网北京6月16日电（赵竹青）市场上有清除农药的机器或者是洗涤剂，真的有必要用这些去洗水果吗？在今天上午中国科协举办的“科学家与媒体面对面”第41期活动上，中国农业大学科学技术发展研究院常务副院长、教授胡小松就此问题进行了解读，他表示水果的残留农药并没有想象中的严重，洗水果用清水洗就足够了。

胡小松表示，水果蔬菜的农药问题在2005年、2006年以前相对集中一些，2006年前后开始已大幅度降低。“因为近年来农药科学快速的发展，靶向性更强，对人类危害更低，毒性更小，残留时间更短。”

“我想告诉大家的是”，胡小松说，“第一，我们目前吃的水果蔬菜整体上没有大的问题。第二，如果实在不放心，流水冲洗一下就行了。第三，不要过多的相信这个仪器、那个设备，没有太大的意义。可能还会带来不安全的隐患。”