告诉你一个真实的转基因(一)

我做了这么多年转基因种业报道,深感这个领域鱼龙混杂,大多数媒体报道都不靠谱。反转一方固然是谎话连篇,但挺转方也有问题。与此有关的种子公司的人自然不敢说实话,一部分直接参与研究的科学家因为怕惹事也不敢说实话,另一部分科学家为了说话更严谨,结果反而越说越晦涩,一般人很难听懂他们在说什么。再有就是像我们大家都熟悉的No Heart老师这样的“挺转人士”,因为自己的糊涂,或者另有企图,也在很多关键的地方瞎说八道,混淆视听。作为一个媒体人,我没有利益纠葛,不怕得罪人,但正式发表的文章也必须严谨,所以很多话也不敢说。思前想后,我决定在自己的地盘说点真心话,帮助大家更好地理解这个行业。

这个系列属于随性而至,想到哪写到哪。但我有一个原则,那就是尽量用一个高中生就能懂的语言讲道理。我发现大家对于转基因的很多误解都很低级,稍微一点就通了。

一,转基因根本就是安全的

第一部分说说转基因食品的安全性。这个问题貌似很多人关心,但谬误也最多。No Heart等人甚至在培训记者的讲座上瞎说八道,我觉得很有必要纠正他们的错误。

那些说转基因能够致癌、减少精子、不孕不育之类的谣言我就不一一解读了,错的太离谱,如果你们还信这个,就不用往下读了。

我要批评的是以No Heart为代表的一部分挺转人士的观点,即转基因需要严格监管,严格严格再严格。这个说法满足了乌合之众的道德想象,但毫无科学道理,纯属是民粹主义的另一种表现形式。

转基因是什么?就是人为地把一段基因拼装进植物基因组。基因是DNA,这种分子是由ATCG这4个核苷酸按照不同排列方式组成的长链分子,几乎所有生物都是如此。所以,不同DNA的唯一区别就是ATCG的排列方式不同而已。我们平时吃的食物里含有成千上万种不同的DNA分子,排列方式也有成千上万种,没听说谁在吃饭前要查查食物的DNA序列的,那是神经病。也许有人会说,现有食物是老祖宗们试吃过的几千年的,证明里面的DNA顺序没有问题。但你听说过基因突变吧?万一你今天吃的这根胡萝卜有个基因突变,变得和老祖宗吃的那根不一样了怎么办?你要不要做一晚上噩梦啊?或者,你真的认为政府应该检测一下每一根胡萝卜里含有的DNA是否突变了?如果你真的这么想,恭喜你,你成为公知了。

结论:食物中的DNA是安全的,没有例外,根本不需要做任何测试。

当然了,科学家把DNA导入农作物是为了让它生产出不一样的蛋白质。蛋白质原则上和DNA一样,也是由20种氨基酸按照不同的排列方式组成的长链分子,几乎所有的生物都是如此。但蛋白质的化学属性和DNA不一样,确实有一小部分蛋白质可以让人中毒,或者引发过敏反应。问题在于,这样的蛋白质非常少见,在所有的食物安全案例里,因为蛋白质导致的中毒事件非常罕见,你要是遇上一个,可以去买彩票了。

退一万步讲,蛋白质是否有毒是可以很容易地测出来的,任何转基因种子公司事先都会这么做,不费什么事。如果你还是坚持要让FDA花钱做这个测试,原则上也可以,但实际上毫无必要。你想,如果一家企业生产出有毒的食品,它本身也就完蛋了,所以企业在这方面的担忧不比政府小,监管力度也不比政府少多少。

结论:食物中的绝大部分蛋白质也是安全的,如果没有特殊理由(比如你有某种罕见的过敏症),你根本不必在这件事上浪费粮食。

所以说,各国FDA对于转基因的现有的审批过程在食品安全这一步上都是白花钱,至今没有见到任何例外。但是,因为这个程序又慢又费钱,导致转基因种子的研发和上市成本变得毫无道理地高昂。我采访过的巴西国家农业研究公司研究出了一种转基因菜豆,研发过程只花了20万美元,但用于应付各种安全审查和审批程序的钱却高达330万美元,这还仅仅是巴西境内的花费,如果这家公司想让这个品种种到其他国家去,还得再花更多的钱去通关。从这个案例可以看出,转基因技术为什么会那么贵,发展速度为什么那么慢,为什么全世界只有少数几家公司做得起。

一个行业,如果因为政策法规的限制,使得来自民间的活力全部被压制,这是什么?这就是改革开放前的中国,年纪稍微大一点的读者应该都不陌生。

最后说说草甘膦。这种除草剂本来和转基因没有直接的关系,但因为不少人指责转基因扩大了草甘膦的使用范围,有必要简单说几句。关于草甘膦本身的所谓“毒性”我就不多说了,大家可以去查查相关资料,都是公开的。我想让大家知道的是,草甘膦早在在转基因出现之前很多年就有了,而且是被当做一种非常安全的有机除草剂来使用的。只是当转基因技术侵害了搞有机的那帮人的利益时,才被反咬一口的。

最后给大家看一张照片,这是我在西双版纳的曼旦村拍到的,这个村号称自己是雨林深处的世外桃源,他们种的南瓜号称是纯天然的有机南瓜,可以打着这个旗号卖高价的。而下面这张照片,就是我在南瓜地里拍到的,大家感受下。

 

 

 

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