哈尔滨：粮食告别“裸奔”的现实尝试

【导语·中国大田网】价值1元的初级农产品，在美国加工后可增值约3.72元，而哈尔滨市只能增值约0.38元。基础在土，出路在工。大量涉农项目的开建，将从根本上改变哈尔滨市农业长期扮演的原料供应者角色，促进农产品出口和农业结构优化升级。

袁晓宣一直奔跑在追求高利润的路上。这些年，她的袁氏金都米业进行了各种尝试：把阿城大蒜加工成黑蒜乃至黑蒜月饼；把大米研磨成速溶米粉或制成速食米饭……“做企业的，谁不想把产品附加值提高？”她说。

政府也想摘掉本地农产品原字号居多的帽子。这是道难题：价值1元的初级农产品，在美国加工后可增值约3.72元，而我市只能增值约0.38元。解题行动一直在进行，但农业产业链毕竟不是拉面，一抻就长。

“两大平原”改革试验带来了更多解题思路，并明确提出，支持农业企业产品深度开发。袁晓宣决定在她的路上继续狂奔——袁氏金都米业将在农产品精深加工上投放更多资金和精力。

连片土地就是“大车间”

方正德善乡的索彦君组建起德善合作社后，第一件事是在流转来的1980亩稻田上，播一样的种子、施一样的化肥、喷一样的农药。他下一步的打算是，对合作社实行公司化管理，把财务、生产、质检都规范起来。“再往后，合作社或将打出自己的品牌。”他踌躇满志。

作为秋然米业公司一部分的秋然粮米产销专业合作社，早已实行公司化管理。合作社用流转的大片水田种植水稻，统一各种标准后，使用大农机耕作，远看8000多亩田地上，大机械甚至比人多。“标准化、规模化耕作对我们企业的最大利好就是，原材料的安全、质量甚至规格都是可以控制的。”秋然负责人顾冰松说。在秋然，农业和工业生产无缝衔接，田地就是工厂的一个“车间”。

更大的车间在双城市幸福乡庆城村的农田上。以往被多人分片零碎承包的5000亩土地，今春被国际顶级玉米种植企业墨西哥艾特尔现代农业发展公司连片承租，辟建“艾特尔玉米高产创建区”。园区内，现场作业的大型施肥与喷药机械双臂展开作业面达28米，每小时喷药作业70公顷……

土地确权流转后，连片农田使规模化、标准化生产成为可能，为粮食生产摆脱小作坊、走进大工厂、告别“原字号”提供了必要条件。市发改委农经处负责人说，这是延伸农业产业链的基础。

给“原字号”农产品摘帽

半数以上农产品在市场上“裸奔”——这始终是本地政府和企业家之痛。

哈市农产品以“原字号”或初级加工形态进入市场的比例约占农副产品的60%。

谁都无法忽视从米到饭的利润之变。延寿大米3元钱1斤，卖1吨挣6000元。延寿鸿源食品把米加工成“无菌保鲜米饭”，1吨米收入1.6万至1.8万元。不仅如此，“米变饭”还带动了当地绿色山野菜、肉类、副食类产品生产。

同样，“蒜你狠”最疯狂时，阿城一头蒜也卖不出1元钱。把大蒜发酵成黑蒜，卖10元一头还是展销让利价。再做成黑蒜月饼，连面的身价都高了多少倍。袁晓宣的神经就这样不断被这“同种不同命”的价格撩拨着。她早知道这是产业链长短的差异——要卖贵族价，产品得精深加工，把产业链拉长。

“两大平原”改革试验或许是走出“原字号”的突破口。我市在改革试验中打出了农产品“脱原”组合拳：打造农产品精深加工业，延伸玉米、大豆、鲜奶、肉类几大农产品的产业链条。同时，壮大企业集团，培育整合品牌，建设农产品加工产业园区。

——呼兰、五常、双城、巴彦和依兰等区县（市）新建7个60万吨以上深加工大项目，宾西开发区玉米加工园区正在拓展，重点发展健康食品系列、玉米油、淀粉糖、变性淀粉、生物发酵及饲料产品。

——新建植物奶、休闲食品、功能性蛋白产品和传统豆制品生产线，重点发展小包装食用油、植物奶、休闲食品、功能性蛋白产品、大豆磷脂、大豆异黄酮、低聚糖、维生素E及传统豆制品。改扩建30万吨鲜奶加工项目，重点发展乳饮料、酸奶、灭菌鲜奶等液态奶，乳珍、奶油、奶酪、功能性乳粉等产品，浓缩牛乳蛋白粉、高端配方粉。

——新建一批屠宰及综合利用精深加工项目，重点发展分割冷鲜肉，熟食、速食肉制品、肉灌制品、餐厨用肉制品，血液蛋白粉、皮、毛、骨等综合利用产品。

资本奔来在田间起舞

4月下旬，总投资4亿多元的五常市金福粮油有限公司现代农业绿色有机稻米产业化项目正式开工。今年在五常市开工的28个项目中，近一半是奔着农产品来的——13个新项目涉农。

在“两大平原”改革试验被不断提起的这个春天，资本下乡是件“时髦”事儿。因为改革试验实施方案中提出，培育打造一批有竞争优势和强大带动能力的龙头企业，引进国内外知名农产品加工企业落户，投资农产品加工大项目。充分利用好现有产业园区，合理布局，引进龙头企业入驻园区，实现优势互补，推进龙头企业集群化发展。

敏锐的资本显然已嗅到“两大平原”的利好，扎堆奔向冰城田间：双城市4月新开工大项目16个，其中10个涉农；宾县新开工大项目18个，涉农9个；依兰县新开工大项目21个，其中11个涉农……

基础在土，出路在工。大量涉农项目的开建，将从根本上改变我市农业长期扮演的原料供应者角色，促进农产品出口和农业结构优化升级。

由此，哈市的农业资源潜能将顺利转化为经济优势。同时，农民纯粹从事农业生产的风险也将降低，从农业生产中获得利益的链条将被拉长，他们将从全部生产链中获得收益。“这一开创性的试验如果成功，将成为现代农业中的标杆。”省社科院农村发展研究所副研究员赵勤对此十分憧憬。