食品安全引发全民热议 物联网探索智慧农业新路径

本期热点：

1. 食品安全问题引发热议

2. 食品溯源历史回望

3. 共探食品安全 智慧农业新格局

一、食品安全引发全民热议

在提倡“绿色食品、健康生活”的今天，有些食品仍存在着严重的安全隐患。近年来媒体对食品安全事件的曝光攥紧了人民的神经，接连不断发生的恶性安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，也引发了国内业界的冷思考。

食品安全与人民生命财产细细相关，现下已成为衡量居民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要标准。食品安全问题关系到国际民生，关系到广大人民群众的生命安全，关系到经济发展和社会文明，食品安全带来的隐患也为我们敲响了警钟。

为此，国家推出了一系列政策和举措保护食品安全维护人民切身利益，其中取得显著成效的是“食品安全溯源体系”的推行。

二、回望食品溯源历史

我们熟知的“食品安全管理制度”最早起源于欧盟。1997年欧盟为了应对“疯牛病”问题而建立并完善的食品安全管理制度，这项“食品安全管理制度”引发了全球对食品安全的重视。我国也在2009年推出了《食品安全法》，在政府的推行下如今已覆盖食品生产落地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游，在原辅料供应、生产管理、仓储物流、营销相关业务环节采用物联网先进技术，以达到产品追溯管理的目的。

在经历了19世纪末的快速工业化后，20世纪初美国的媒体和报纸上也曾大量曝光食品安全问题。即便是今天，食品安全依然是个全球性问题，任何国家都不存在“零风险”。

美国在对食品的保鲜方面有着完善的“冷链系统”，完善了从食品种植到进入餐桌的一系列流程，饱含现代科技的食品进入居民的生活。但在我国，这样的“冷链系统”并不成熟。国内的“冷链系统”产业链还很薄弱，包括第三方的疏导作用还很稚嫩，无论运输还是保鲜流程还不够完善。

记者在独家采访物联网产业技术创新战略联盟副理事长陈骥时，陈骥对记者说，国内的“冷链系统”产业链还很薄弱，其中第三方的疏导作用还很稚嫩，无论运输还是保鲜流程还不够完善。业内亟待技术突破和优化系统的支撑。

三、共探食品安全 智慧农业新格局

食品生产的加工和流通，每一个环节都蕴含着科技的力量。食品安全，任重道远。食品安全面临着诸多机遇和挑战，我国食品卫生监督管理制度正在日趋完善。作为食品安全闭环的重要环节，我们应切实肩负起保障食品安全的责任，进一步加大食品卫生法的宣传力度，积极推行智慧农业以及物联网技术的落实和应用，不断巩固和深化食品安全专项计划，努力开创食品安全管理工作的新格局。

总结

物联网技术在食品安全领域的应用打开了智慧农业的新局面。产业的融合、行业的融合，凝聚着农业的实干和互联网奉献的思想。我们坚信，随着社会各界对食品安全的关注度的不断提高，食品安全问题也将会得到有效地改善，共享智慧生活带来的美好盛宴。