分子扫描仪一扫便知食物成分

研究人员用分子扫描仪的光线照着一个苹果。

中化新网讯 综合媒体报道，以色列一家公司研发出分子扫描仪，可用作侦测食物、药物及植物的成分，未来更可应用于鉴别珠宝真伪、分析人体组织或体液。

分子扫描仪“SCiO”体积细小，会连接智能手机一个特定的程序。研究人员采用近红外光谱仪技术，只要照着对象，透过内置光源及光谱仪，采集对象折射出来的光，即可透过蓝牙将数据经手机，传回公司分析。测试结果最后传回用家的手机。由于对象的分子都有独特的震动方式，与光进行互动后，可创造出独特的光学签名识别(Optical Signature Recognition)。

“SCiO”可分析出食物、药物成份，甚至植物的湿润程度。初步分子扫描仪会在本年秋天推出。该公司正集资继续扩大分子扫描仪的分析范围，相信未来可分析手袋、甚至电台音乐的分子。