有机农业会否导致粮食减产？（图）

【导语·中国大田网】业内人士指出，有机农业可以将低产田改造成高产田，有机农业、生态农业已经成为未来农业的发展方向。有些人会认为，发展有机农业、生态农业就是不用化肥和农药来培育农作物，那是否会带来粮食减产问题呢？其实，这样的想法是不科学的，发展有机农业可以将低产田改造成高产田。

虽然我国粮食实现了“十连增”，但是粮食的增长却是以牺牲环境为代价的，过度的污染并不能确保农业的持续发展。业内人士指出，有机农业可以将低产田改造成高产田，有机农业、生态农业已经成为未来农业的发展方向。

粮食增产以牺牲环境为代价

从2003年开始，尽管我国粮食总产量已经突破6亿吨，实现“十连增”，但是现代农业过分依赖化肥、农药、除草剂、添加剂、农膜等化学性生产资料的弊端已经逐渐显现，并且开始越来越明显地对环境产生严重影响。据了解，从20世纪70年代开始，中国的耕地肥力出现了明显下降，全国土壤有机质平均不到1%。与之对应的是，国内的化肥用量及其增长速度惊人。

中国科学院植物研究所首席研究员蒋高明表示，我国化肥的平均利用率仅为40%左右，其余的都变成了污染。大量的使用化肥会造成严重的双重损失：一方面，过度使用施肥使得农业面临严重的面源污染；另一方面，大量制造化肥，又产生严重的产能过剩。每年国内工业化养殖动物所产生的27亿吨的动物粪便，因为种养分离的缘故，使得这些有机肥料不能得到很好的回收。除此以外，禽畜养殖业所造成的污染使得农业成为最主要的面源污染。

据了解，我国农药的平均施用量为13.4千克/公顷，其中有60%~70%残留在土壤中。1990年，农药施用总量约为70万吨，20年后已经变成了170多万吨。每年我国约有50万吨农膜残留在土壤中，残膜率达40%。这些农膜残留在15~20厘米土层形成不易透水、透气的难耕作层。

据媒体报道，日益严重的雾霾也与农业有密切关系。由于氮氧化物是雾霾的元凶之一，而化肥的生产正好需要燃烧煤炭，又释放了大量氮氧化物，农田里不能吸收利用的化肥也会以各种氮氧化物排放。当然，尽管明令禁止，但是仍然存在的焚烧秸秆也“贡献”了雾霾物质。也就是说，越是在农业资源短缺的情况下追求农业的增长，其结果就越会导致化学品等各种投入的增加，投入产出就越不合理，农业和农村也就越容易失去可持续的基础，从而使我国农业成为“面源污染最广泛的行业”。

有机农业将低产田变为高产田

有些人会认为，发展有机农业、生态农业就是不用化肥和农药来培育农作物，那是否会带来粮食减产问题呢？其实，这样的想法是不科学的，发展有机农业可以将低产田改造成高产田。

台湾植物病理学会理事长、原台湾大学农学院院长吴文希认为，有机农业优点多多，能提高产量，增加效益，减少环境污染，生产出的农产品营养完整，口感好，有益人类健康。一家美国公司经过30年的连续研究发现，在干旱的情况下，用有机方式管理的农产品增产效率可达到传统方式中增产效率的2~4倍。

蒋高明表示，现代农业需要除草剂、杀虫剂，且越用越多，但这并没有从根本上控制害虫和杂草，反而把有害部分留在土壤空气中，大大减少了野生物种和乡村生物的多样性。有机农业种植农场通过堆肥、深翻、人工+生物除草、物理+生物法防治病虫害、保墒等措施，整合“禽粮互作”优势，实现粮食增产，即利用生物多样性与生态平衡原理，而非化学灭杀方法控制虫草害。

对于有机农业未来的发展方向，吴文希提出应该通过技术的研发和推广，扩大有机农业的种植面积，做到有机农产品的大量生产。在有机管理方式中完全或基本不用人工合成的农药，需要寻找其他更有效的病虫害防治方式。有机农业对种子要求很高，种子的质量决定了生产过程和产品的质量。农业生产所在地产出的种子，能够适应当地环境，摄取土壤内营养成分的效率也比较高，而且更能适应外部环境的变化。