中粮营养健康研究院入驻北京未来科技城

番茄果冻、全麦方便面、苏打肽气泡水……，当一个个充满创意的营养健康食品在眼前出现时，这并非是好莱坞科幻片中的片花，而是一场以营养健康食品为主题的创意成果展。2014年4月26日，国内首家以企业为主体的、针对中国人营养需求和代谢机制进行系统性研究以实现国人健康诉求的研发中心——中粮营养健康研究院正式入驻北京未来科技城，这标志着中粮集团中央研发平台打造已经初具雏形。


当天，中粮集团举办了“营养健康食品科技成果展”、“营养健康食品创意成果展”等活动，邀请国内外行业专家参观国内一流、国际领先的中粮营养健康研究院食品质量与安全中心，体验世界一流的感官评价实验室、生物检测实验室以及围绕“未来餐厅”打造的消费者模拟超市、体验厨房、消费者访谈室、运动体验中心等体验互动平台。


记者获悉，目前中粮营养健康研究院总人数201人，其中博士69人，硕士91人，预计2015年底研发人员达到300名，5-10年内达到500人。基于雄厚的科研实力，“营养健康与食品安全北京市重点实验室”和“中粮营养健康研究院博士后科研工作站”先后在研究院挂牌。


“随着发展提速，研究院目前已确定了发展品牌食品业务，前移价值链；建立深加工与服务能力增值上游；优化供应链，保持成本和质量优势；拓展品类价值链，扩大协同效应；引领技术创新，创新业务蓝海五大研发创新战略增长点。”中粮营养健康研究院院长郝小明表示。


中粮集团董事长宁高宁指出：营养健康研究院是中国人的生命科学研究院，必须从中国人的寿命、疾病、健康、生活质量出发，最后聚焦在粮油食品上，使中粮集团真正成为一个不断研发创新，为消费者带来营养健康的、高品质品牌食品的科学公司。


从2011年成立至今，中粮营养健康研究院从研发创新体系、人才团队、平台建设等方面构建营养健康保障体系，自觉担负起开发更适合中国人的营养健康食品的责任。通过建立一支由首席科学家，高级、中级、初级研发人员组成的，具有人才梯次、专业结构合理的专业研发团队，系统研究解决中国人面临的主要健康问题和营养需求问题，创新开发营养健康好产品，造福国人。


以新产品开发为例，中粮营养健康研究院通过产学研一体化，将营养健康相关的最新发现、市场研究获得的消费者需求，转变成美味可口、营养健康的畅销品牌食品，并在“模拟超市”，“体验厨房”等先进设施平台的基础上开发出系列满足消费者口味、符合其饮食和购买习惯、并可为其带来健康益处的食品。例如，刚刚上市的悦活活力红枣U格，成功将kefir乳酸菌与红枣进行精粹组合，既保留了红枣饮料浓醇的口感，又融合了乳酸菌饮料对人体的功效。


26日上午，中粮集团召开第二届科技工作会议，发布了《中粮集团2014--2020年科技发展规划》。未来，中粮集团将为消费者持续不断地带来营养健康的、高品质的品牌食品和健康解决方案，引领中国人的饮食生活方式，促进全民健康，提高中国人的寿命。