籼稻市场走势强劲 种植面积或将扩大

中国水稻所，2012年3月20号

随着近年籼稻需求旺盛，销路较好，籼稻市场持续走强，籼稻价值也得到大幅提升，加上政策对籼稻种植的扶持作用开始增强，预计农户种植籼稻的积极性将较往年提高。

籼稻市场自2010年下半年发力上攻以来，走势十分强劲，价格连创新高。随着2012年籼稻最低收购价的大幅上调，市场做多信心再次受到鼓舞，籼稻价格加速上扬，粳籼价差也持续缩小，籼稻价值得到大幅提升。在籼稻比价效益提升、销售前景看好和政策扶持作用增强等因素的激励下，预计农户种植籼稻的积极性将会提高，今年国内籼稻种植面积较去年增加的可能性较大。

籼稻产量多年徘徊不前

籼稻一直是国内稻谷的第一大品种，产量占国内稻谷总产量的2/3以上。由于其粘性稍低，食用口感相比粳稻差，多年来一直作为被改良和凋整的对象而受到冷遇，种植面积趋于减少。虽然近年来国内稻谷产量大幅增加，但增量的大部分为粳稻所贡献，而籼稻种植面积和产量却一直徘徊不前，难有大的增长。

以早籼稻为例，自2005年以来的6年中，除了2009年早稻播种面积出现增长以外，其他5年早稻播种面积均是持续下降的。2009年早稻播种喵积为5870.1干公顷，较上年增加162.2千公顷，增幅2.8％；2010年下降到5794千公顷，减少76.1千公顷，减幅1.3％；2011年又下降到5751干公顷，减少45干公顷，下降0.8％。

由于播种面积持续下降，近年早稻产量也波动不定，难有大的增加。2009年全国早稻总产量为3336万吨，较上年增产5.6％；2010年下降为3132万吨，比上年减产6.1％：2011年为3276万吨，比上年增产4.5％。这与同期全国稻谷播种面积持续上升、总产连年增长形成明显的反差。中晚籼稻与早稻类似，除2009年有所增产外，2010年在西南旱情和部分地区籼改粳的影响下可能小幅减产，即便在国内稻谷大幅增产503万吨的2011 年，若扣除粳稻和早稻的增产量，中晚籼稻的产量也很可能是不增反降。

籼稻市场价格走势强劲

由于产量多年徘徊不前，而需求却因人口增加和工业用粮需求扩大，呈现不断增加的态势，致使籼稻供应由2009年的桕对宽松逐渐转为偏紧，籼稻市场也由弱转强，价格不断上涨。自2010年下半年籼稻市场强势上涨以来，基本呈单边上涨走势。2011年秋粮上市后虽有过短暂调整，但很快就重拾升势。

随着2012年籼稻最低收购价大幅上调，国内籼稻米价格不断刷新历史高点。最低收购价公布的2月份，产区早籼稻市场价格已累计上涨40～100元/吨，中晚籼稻上涨60～100元/吨，早籼米批发价上涨40～130元/吨，晚籼米累计上涨30～100元/吨。

在籼稻人幅上涨期间，粳稻却因连年增产，供应充足，价格走势相对偏弱，粳籼价差大幅缩小，目前粳籼价差已经步入历史底部区域。

籼稻种植效益大幅提升

随着籼稻市场持续上涨，粳籼价差不断缩小，籼稻的价值也不断得到提升，无沦是绝对价值还是相对价值都已处在近年较高水平，特别是籼稻的种植效益提升较快。2011年，虽然稻谷种植战本上涨较快，由于政策好、人努力、天帮忙，农户种植籼稻的效益仍出现较大幅度增长，以安徽芜湖为例，2011年农户种植稻谷的效益有了大幅提升，籼稻尤其突出。

从2011年安徽芜湖地区稻谷种植效益对比可以看出，在不考虑国家各项补贴的情况下，一季中籼稻的种植收益最好，其净利润、较上年增加量和增幅三项指标都高于单季粳稻；晚籼稻的增加幅度在所有品种里面是最高的，种植效益也同样高于晚粳稻。另据安徽省价格成本凋查监市局对全省15个中籼稻主产县部分农户调查，2011年调查户中籼稻种植总成本为831.26元，同比增长12.41％；每亩净利润523.36元，同比增长98.22％；现金收益901.39元，提高47.06％。

实际上，南方很多省份都实行了订单粮食，对农户交售的订单内稻谷给予一定的奖励，而南方订单粮食的大部分为籼稻甚至是早籼稻，因此农户实际销售籼稻的收入还要高些。如浙江省2011年对按订单交售省级储备早稻谷的种粮大户、粮食专业合作社社员按订单每交售50公斤早稻谷奖励25元，每亩最高奖励175元；其他农户按订单每交售50公斤早稻谷奖励15元，每亩最高奖励105元。2012年奖励标准又在上年基础上提高5元/50公斤，种粮大户、粮食专业合作社社员每亩最高奖励提高到240元，其他农户每亩最高奖励提高到160元。

政策扶持作用有所增强

令年国家大幅提高了稻谷最低收购价，早籼稻(三等，下同)和中晚籼稻每50公斤(下同)提高了18元，而粳稻只提高了12元，籼稻的上调幅度较之高了6元。这与去年粳稻最低收购价大幅上调23元，而中晚籼稻和早籼稻分别仅提高10元和9元形成了鲜明的反差。

在籼稻供应逐步趋紧的情况下，国家有意缩小了托市收购的粳籼价差，表明国家对籼稻的供应形势十分关注，希望籼稻的种植面积能够得到恢复，或至少不再继续缩减。这说明前几年一直鼓励优质稻生产的政策已有所微调。

事实上，籼稻与粳稻只是淀粉组成有所差别，营养成分上各有侧重。籼米因含有较多的直链淀粉，所以粘性小于粳米，食用口感稍差，但不能因此简单地说粳稻一定优于籼稻。

由于籼稻的杂交优势非常明显，经过多年改良，有些籼稻的食用品质并不差于粳稻。而在工业用粮方面，籼稻的优势反而更为突出。因此，粳稻与籼稻的种植面积需要有一个适当的平衡。

籼稻种植面积或将扩大

去年4、5月份长江中下游地区降水持续偏少，导致江河、湖泊及水库水位异常偏低，部分地区出现严重的旱情，对早稻的生长及一季籼稻的播种造成了较大影响。而从目前情况来看，今年南方地区的雨水天气偏多，各地山塘、水库已基本蓄满，对水稻的播种或许较去年有利。而且随着水利设施的日益完善，水稻种植有望获得更多保障，这将有利于提高水稻的种植水平。

更重要的是，随着近年籼稻需求旺盛，销路较好，籼稻市场持续走强，籼稻价值也得到大幅提升，加上政策对籼稻种植的扶持作用开始增强，预计农户种植籼稻的积极性将较往年提高。

综合分析，在雨水增多、水利设施不断改善和籼稻价值提升、农户种植积极性提高等多种因素共振下，预计今年籼稻种植面积有望终止下滑局面，出现恢复性增长的可能性较大。

在安徽和江苏等籼稻与粳稻混种区，往年的籼改粳热潮将随着籼稻种植效益的提高而消退，籼稻的种植面积反而可能会有所提高。近期安微安庆市发布的种植信息似乎印证了这一观点，据了解，今年安庆市农户早稻意向种植面积160万亩，比去年因干旱实种138.24万亩增12.32％，出现恢复性增长。