联合国粮农组织鼓励吃昆虫应对气候变化

中国天气网,2013-05-15

摘要：据澳大利亚《每日电讯报》5月14日报道，联合国粮农组织于当地时间13日发表报告称，人类可食用的昆虫在全球超过1900种，多吃昆虫对身体有大益处。

泰国市场售卖的昆虫食物（资料图）

国际在线专稿：据澳大利亚《每日电讯报》5月14日报道，联合国粮农组织于当地时间13日发表报告称，人类可食用的昆虫在全球超过1900种，多吃昆虫对身体有大益处。

报告中称，昆虫蛋白质含量高，脂肪含量低，食用昆虫可以帮助对抗全球变暖、污染以及让全球饥饿的民众远离饥饿。全球约有20亿人已经将昆虫纳入日常饮食。人们消费最多的昆虫是：甲虫(31%)、毛虫(18%)、蜜蜂、黄蜂和蚂蚁(14%)以及蚱蜢和蟋蟀(13%)等。

报告中指出，昆虫相比其他大型牲畜的优势在于它们产生较少的温室气体，其蛋白质和矿物质含量高，需要的饲料相对很少。此外，它们还有繁殖快，污染少等优点。

据悉，食用昆虫的人群主要分布在亚洲、非洲和拉美等地。路透社和英国广播公司的报告均称，西方社会对食用昆虫存有偏见，对其有厌恶心理，所以昆虫很难成为西方国家的菜肴。