陕西有个周耀英执著玉米终不悔

在陕西汉中市汉台区徐望镇草塘村，这里坐落着一座占地115亩的花园式食品企业，它就是汉中春雨农业产业开发有限责任公司。

就是这家公司把传统的玉米做出了像小麦粉一样精细的系列食品，并先后开发出佬玉米高筋粉、方便面、方便粥、营养糊、饺子粉、馒头粉、饼干、锅巴、糕点烘焙原料粉等上百个品种，受到各地消费者的青睐。该公司董事长周耀英因此获得了玉米食品国家发明13项专利，一举成为我国玉米食品粗粮细作创新第一人。与此同时，春雨玉米食品研究所也构筑了坚固的研发支撑体系。

执著选择

在公司会议室，董事长周耀英接待了记者的采访。周耀英说，上世纪70年代初，他从粮油加工做起，就与食品加工打交道，转眼间30多年过去了，他干过大米加工，杂交水稻种植。进入90年代后期，国家放开了粮油收购政策，仅汉中市就有一百多家粮油加工企业相互争购原料，最终造成90%以上的加工企业关停倒闭，周耀英不甘示弱继续潜心粮食加工的研究，这一路走来充满了辛酸……

经过有计划的市场调研，他终于找到了一条新的突破之路：“现代人的饮食习惯和理念正在悄然发生转变，吃营养，吃健康，吃文化，粗粮细做，粗粮细吃，将是今后食品加工业发展的趋势”。选定玉米深加工便成了周耀英后来的发展方向。

环顾会议室四周，记者看到在一面墙上挂满了中、省、市、区百余块各种荣誉的奖牌，这些奖牌不仅见证了企业的成长，展示了企业的风采，让参观者看到了一个脚踏实地成长起来的春雨公司，也展示着周耀英和这个团队奋力拼搏的艰苦历程。记者听着周耀英娓娓道来的创业经历，内心顿生敬意。

技术历练

周耀英告诉记者，从2001年开始，他就留心大量收集关于粮食加工的信息资料，真正走上了玉米深加工及玉米食品的研发之路。起初，他搞出的玉米食品口感粗糙，后来不断地反复研究摸出了门道：要想把玉米粉做得像小麦粉一样的口感，最关键的是在玉米制粉过程中要改进，一要去掉灰粉，二要熟化干燥原料，三要采用超细粉生产工艺，使玉米粉细度达到200—400目。于是，他把玉米粉的生产工艺和设备作为攻关的一大课题，按图索骥，从2004年到2007年期间，在中国食品报上看到的相关设备生产厂家都一一走访，同时拜访全国各地有关高校的专家和粮油设计院所工程技术人员，最终他决定采用超细粉生产工艺法，优化组合方案。终于研制出了金黄色的面粉，应用该技术生产的系列产品，没有化学添加剂、色素，其细度可与奶粉媲美，创造出了一种全新的玉米超细粉生产工艺。玉米超细粉生产的开发成功，从研发到中试再到大生产线，在省、市、区政府有关部门和金融机构的支持下，春雨公司建成了年产1亿包玉米方便面的生产线。

绿色营养

记者从言谈交流中深深感到，周耀英是一个永不服输的人，企业的成长也是他个人艰苦创业的真实写照……

站在生产车间的三楼顶上，映入眼帘的是干净整洁，布局合理，生产有序的春雨公司全貌，从这里远远望去，方圆是看不到边际的绿色农田和自然村庄，周耀英正在谋划他更大的事业，全国首家年产5万吨玉米超细粉生产线已调试成功。

记者在春雨公司采访最大的感受是：这里是一片自然地净土;最深的印象是周耀英10年苦心经营，把传统的玉米精工细作，把玉米产品引入主食化。在经历无数次失败的试验后，如今周耀英建起了属于自己的玉米食品数据库，同时他还把汉中传统的三国文化挖掘引入了玉米食品，不仅健康，还有传统的三国文化的营养。

最大心愿

周耀英告诉记者，我愿为国家粮食主食工业化做出自己的绵薄之力，把我的专利技术推广普及，坦率地讲，我的能量再大也不足以支撑玉米深加工产业，我国玉米十大产区有吉林、黑龙江、辽宁、山东、河北、河南、陕西、甘肃、安徽、山西等省。只有团结全国玉米十大产区的志士同仁一起来做，形成一股强大的合力，粗粮细作的玉米粉系列产品才能走向全国，遍地开花结果;一花独放不是春，万紫千红春满园，让全国人民的餐桌上多一份营养健康美味的玉米食品，那将是我最大的心愿。他说这是一场伟大革命，也是一项创新，具有广阔的市场前景和良好的经济效益。

2012年2月，在陕西省农村工作会议上，省政府授予汉台区春雨现代农业园区等25个园区“陕西省现代农业园区”称号，这是汉台区首个被省政府命名的现代农业园区，标志着汉台区以春雨公司为依托的现代农业园区建设迈出了重要一步。

今天的周耀英先后被各级政府授予“全国星火致富能人”、“国家部委创业之星”、“陕西省首届发明创业特等奖”、“陕西省科技创新优秀带头人”、“陕西省劳动模范”“陕西省第十二届党代会代表”等荣誉称号。