“农产品加工与食品制造关键技术研究与示范”重大项目推进科技成果在京落地转化

中粮营养健康研究院有限公司通过实施“农产品加工与食品制造关键技术研究与示范”重大项目，针对制约农产品加工生产的瓶颈技术问题，进行了一系列关键技术研究与集成，开发了一批具有广阔市场前景的产品，建立了一批产业化示范基地，对改善我国农产品加工技术与发展状况，提高质量安全评价与管理水平起到了积极推动作用。

项目搭建了食品质量与安全产业技术研发与服务平台，检测产品涵盖了8个品类、2000余种产品，检测参数包括1000余个，并与11家具有食品检测经验丰富的实验室进行比对；建立了以营养健康食品产业技术创新战略联盟为主的开放式研发创新网络，开展实质合作的科研院校11家、企业达12家，通过构建产研协同机制，创新了北京农科城农业科技创新产业促进中心的运行模式，为北京农科城建设起到了良好的示范效应。项目还开发了葡萄酒农残检测、番茄纤维制备技术等15项技术，开发新产品11项，建设9个产业化示范基地，改造和新建生产线2条，推动6个新产品上市。

下一步，该项目将积极促进先进适用成果在首都落地和转化。