餐厨余渣作肥料 种植麦冬品质高

科技日报绵阳4月12日电 （记者盛利）令人谈之色变的“地沟油”“潲水猪”等餐厨垃圾，可开发成生物有机肥，广泛用于中药材麦冬的种植。12日，在四川绵阳科技局组织的“餐厨余渣转化生物有机肥用于麦冬生产”项目测产报告会上，专家现场测产证实，施用餐厨有机肥种植的麦冬田地，实现产量增加73.6%、颗粒数增加41%，产量、品质均大幅提高，可开展大规模田间示范和推广应用。

由成都再生源科技公司研究完成的“利用餐厨余渣生产的生物有机肥”项目，通过独创生物科技发酵技术，将餐余、厨余垃圾转化为生物有机肥，可用于多种果蔬作物种植，并大幅减少化肥使用量，实现资源循环利用。该项目于去年起，在绵阳三台县老马镇青山村五组麦冬种植基地进行现场示范。在今天举行的现场测产报告会上，由中科院生物所、西科大生命学院相关专家，绵阳市农业局、三台县农业局及当地村镇种田能手组成的团队，在现场3.7平方米试验田采挖测试证实，施用餐厨有机肥的麦冬，比常规种植更旺盛、浓密、深绿，色泽和均匀度好；麦冬鲜重产量为每平方米1.58千克，比常规种植增加73.6%；随机抽取30株麦冬考种的单株颗粒数为15.8个，比常规种植增加4.6个，单株鲜重增加4.7克，具有大规模田间示范和推广应用可能性。

项目研发企业技术总监杨国民说，餐厨余渣在化学成分上主要为淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐等，重金属等有毒有害物质含量少，是营养丰富的可再生资源。将其转化为高品质生物有机肥，可实现减少餐厨垃圾对环境污染、降低化肥生产能耗和土地污染、提升农作物品质等“多赢”效果。未来企业计划开发多种品系餐厨余渣有机肥，并在餐厨余渣生产生物柴油、高蛋绿色饲料等方面继续探索。

据悉，麦冬是有500多年种植历史的我国名贵传统中药材之一，四川绵阳三台县作为其主产地，于2006年获批国家地理标志产品。